Белиот леб е подобар од неговата репутација дека има позитивен ефект врз цревната флора

Белиот леб е подобар од неговата репутација

31 јули 2014 година, во 11:51 часот | аг

подобар

Експертите се свртуваат: белиот леб во умерени количини е дефинитивно корисен за здравјето. (Извор: имаго слики)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Парче тост со џем и кафе со него: За многумина, ова е олицетворение на вкусен појадок и совршен почеток на денот. Долго време, сепак, експертите за исхрана се намуртеа во белиот леб поради недостаток на хранливи материи и ниско ниво на ситост. Тековната студија од Шпанија доаѓа до сосема поинаква проценка.

Во фокусот на студијата, која Адријана Куерво и нејзиниот тим ја спроведоа на Универзитетот во Овиедо, беше влијанието на вкупно 160 храна врз цревната флора и имунолошкиот систем. Вкупно 38 субјекти учествуваа во студијата. Резултатите беа објавени во специјализираното списание „Journal of Agricultural an Food Chemistry“.

Хемицелулозата во белиот леб позитивно влијае на цревната флора

Се покажа дека потрошувачката на бел леб позитивно влијае на цревната флора и со тоа индиректно го зајакнува имунитетот. Причината за ова е високиот процент на растворлива хемицелулоза. Ова е влакна што се наоѓа во изобилство во овој вид леб. Истражувачите откриле дека столицата на учесниците во студијата кои јаделе бел леб најчесто содржи најголем број на млечни киселини бактерии (лактобацил).

Пробиотскиот ефект го зајакнува имунолошкиот систем

Бактериите на млечна киселина се исклучително корисни за здравјето на цревата. Тие создаваат кисела средина што го прави телото поотпорно на патогени. Лекарите тука зборуваат за пробиотски ефект. Досега, нутриционистите претпоставуваа дека ова првенствено е резервирано за производи од цели зрна.

Производите од цели зрна не можат да се избегнат

Сепак, резултатот од студијата не значи дека треба да се избегнуваат производи од цели зрна. Без оглед на новите откритија, тие се важни за здрава и балансирана исхрана. Овие растителни влакна со многу добри својства: Меѓу другото, тие го регулираат варењето на храната, го намалуваат гладот ​​и ги контролираат нивото на шеќер и холестерол во крвта.

  • Јадете богато со растителни влакна:Пример за дневен распоред
  • Победник на сатурација:20-те најдобри добавувачи на влакна
  • Видео:5 совети за здрава исхрана
  • Од греам до цело зрно:Десетте најздрави видови леб
  • Целосно, но не и дебело:15-те најдобри супресанти на апетит

Тие исто така спречуваат рак на дебелото црево, дијабетес и стврднување на артериите. Лебот од цели зрна, мусли и мешунките се особено богати со растителни влакна. Но, бобинки, суво овошје и некои зеленчуци се исто така добар извор на влакна.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.