Бело; Варена риба со рибар - Форум со најдобри совети за риболов

Теле спинер

Нов член

Само што прелистав многу страници во делот за рецепти и малку сум изненаден што никој не знае да знае бело-варена риба или да го чува рецептот за себе

1-1,5 кг слатководна риба
3 големи кромид
1/2 корен од целер
3 ловорови лисја
6 зрна од зачини
магдонос
Копра (многу!)
200 мл шлаг или млеко
сол
пипер
брашно од компир
нотка шеќер
1 лажица масло путер

Подготовка:
Исечете го кромидот и коренот на целер на мали парчиња и ставете ги во голем тенџере со ловоровите лисја и зрната од зачини. Исечете ја рибата на делови и додајте ја на неа. Сега наполнете се со вода додека рибата не се покрие само и додадете малку сол. Целата работа се готви 15 минути, а потоа рибата се отстранува со дупчиња лажица и се трга на страна. По скршнување се додава копарот. Тогаш супата мора да врие на тивок оган најмалку еден час. Сега се додава чаша шлаг или млеко. Потоа додадете магдонос и пробајте ја супата со сол, бибер и малку шеќер.

За да се згусне, околу една лажица брашно од компир се меша со малку вода во чаша и се меша во зовриена супа. На крајот, лажица ладен путер се меша во супата и рибата се става повторно да се загрее.

Целата работа се служи со компири на длабока чинија со многу сос - рибата треба да плива!

Ова е најпривлечната опција за повеќето луѓе. На риболовците им се препорачува да го користат отпадот од филетирање, т.е. глава, средна коска, карлични перки итн. да се додаде во тенџерето и да се остави час за готвење. Овие делови се ловат само пред да бидат зачинети.
Тоа е исто така одлична употреба на остатоци. Пред некој ден исеков филети од помал крап, го замрзнав и ја направив само супата од остатоците - има одличен вкус! Можете исто така да го користите за да користите мали бели риби без пулпање коски. Едноставно варете долго, обезмастете и едноставно уживајте во супата.

Основно правило за супа: колку подолго ја готвите со риба, толку има подобар вкус и многу копра помага многу.

---