Бенефити и употреба на маслото од репка
Во нашата секојдневна исхрана мастите играат многу важна улога. Ако не му ги дадеме на телото вистинските маснотии, тоа може да не работи правилно. На пример, маслото од репка се смета за една од најздравите масти за готвење, дури и подобро од маслиновото масло. Има мала содржина на заситени масти и голема содржина на незаситени масти вклучувајќи омега-3 масни киселини. Во оваа статија се обидовме да ги допреме основните работи што треба да ги знаете за маслото од репка.!
Што точно е масло од репка?
Гледајќи наназад, маслото од репка често се користеше за индустриски цели. Беше ефтино за производство, но не можеше да се конзумира бидејќи содржеше некои опасни материи. Голем број канадски научници сакале маслото од репка да го претворат во масло за јадење, па затоа користеле техники за селективно размножување за да „создадат“ семиња што содржат помалку од овие штетни и горчливи материи. Така се роди она што денес го нарекуваме масло од репка.
Нутриционистички состав
Ако накратко би ги класифицирале видовите на супстанции што се наоѓаат во маслото од репка, тогаш би можеле да кажеме дека се:
Полинезаситени: 28% (со омега-6 и омега-3 во сооднос 2: 1).
Сепак, тука мора да споменеме неколку аспекти. Иако заситените масти се сметаа за штетни во минатото, неколку неодамнешни студии покажаа дека тие немаат никаква врска со срцеви заболувања. Маслото од репка е исто така богато со мононезаситени масти, кои се здрави. Ова се мастите кои се наоѓаат во големи количини во маслиновото масло.
Кои придобивки од маслото од репка?
Го намалува холестеролот
Маслото од репка содржи и омега-3 масни киселини и омега-6 масни киселини во сооднос од 2: 1. Ова е еден од најздравите соодноси на кое било растително масло, дури и поздраво од маслиновото масло. Фитостеролите кои се наоѓаат во ова масло можат ефикасно да го намалат создавањето и апсорпцијата на холестерол што може да го добиете од друга храна. Затоа, не само што маслото од репка не содржи холестерол, туку може да го намали нивото на холестерол за 10-15%.
Нега на кожа
Маслото од репка, како и многу растителни масла, е богато со витамин Е, кој е неопходен витамин за организмот од различни причини. Витаминот Е е многу ефикасен како антиоксиданс и е во состојба да ја заштити кожата од штетните ефекти на слободните радикали. Ова може да ја задржи вашата кожа еластична и мазна, да ја зголеми стапката на лекување на лезиите, да го намали појавувањето на дамки, брчки и знаци на акни. Слободните радикали, кои витаминот Е може да ги неутрализира, се едни од најопасните компоненти на телото кои влијаат на изгледот на кожата, па затоа маслото од репка е добар избор доколку сакате да изгледате младо и убаво во староста.
Антиоксидансите, како што е витамин Е, се многу ефикасни против ракот. Слободните радикали предизвикуваат здравите клетки да се претворат во клетки на рак, така што високото ниво на витамин Е во вашата исхрана може да спречи или лекува рак.
Витаминот Е е исто така растворлив во масти антиоксиданс, што значи дека може да помогне во заштитата на интегритетот на клеточните мембрани во телото. Слузни мембрани се важни за да го заштитат нашето тело од туѓи супстанции и да формираат важен дел од нашиот имунолошки систем.
Го зголемува нивото на енергија
Малата количина на холестерол и високата количина на важни антиоксиданти можат да помогнат метаболизмот на телото да се движи со нормална брзина. Вашето тело не станува бавно и вашата енергија не е ослабена од бавната циркулација или прекумерниот кардиоваскуларен систем.
Ја подобрува функцијата на мозокот
Когнитивната функција се намалува со стареењето, се манифестира во услови како што се Алцхајмерова болест и деменција. Антиоксидансите кои се борат против слободните радикали, исто така, спречуваат оштетување на мозокот, што може да ги запре нервните врски и да доведе до овие состојби.