Берба на колкови од роза и правење џем или чај - водич - градина
Без разлика дали се свежо набрани, како чај или џем - светло-црвените колкови од роза се вистински витамински бомби. Така можат да се обработуваат плодовите на дивите рози од градината.
Диви или кучешки рози не се особено забележливи во текот на целата година. Но, нивните плодови, розовите колкови, го имаат сето тоа. Пред сè, тие се полни со витамин Ц - но витамините А и Б исто така изобилуваат. Малите витамински бомби сега светат како светло црвени дамки во боја помеѓу пожолтените лисја на дивите рози на есен. Како јагоди, тие спаѓаат во групата овошје од ореви. Кога станува ладно, колковите од роза се важен извор на храна за домашните птици.
Harетва само цврсти и зрели колкови од роза
Но, колковите од роза се исто така вредни за нас луѓето - и не само затоа што се толку здрави. Имаат и одличен вкус. Добри причини да се снабдите со мало зимско снабдување. При берење, многу е важно само да се соберат цврстите плодови. Добро обоени, но сепак тврди, розовите колкови содржат најголем дел од витамини. Треба да биде суво и сончево кога ќе се соберат колковите од роза. Постојат неколку начини за обработка на колковите од роза. Без оглед дали е свежо, сушено или сварено - постои вистинска варијанта на подготовка за секој вкус.
Преполови ги колковите од роза, исчисти и јаде сурово
Ако сакате да ги јадете колковите од роза сурови, треба да ги отстраните стеблото и чашата. Малите јадра од црвените плодови треба да излезат - вклучувајќи ги и фините влакна околу нив. Внатрешноста, исто така популарно позната како прав за чешање, е несоодветна за консумирање. Штом ќе заврши тоа, исчистените чинии може да се изедат. Нивниот вкус потсетува на кисело јаболко. Никогаш не ги фрлајте исчистените јадра. Подготвени како чај, тие можат да се користат против ревматизам и гихт. Овој чај има и што да понуди во однос на вкусот: неговата лесна нота од ванила е особено добра во влажна и студена сезона.
Гответе џем или пире од колкови од роза
Макотрпното отстранување на јадрата не мора да биде задолжително. Кога ги варите розовите колкови во сос или џем, целото овошје прво се подготвува претходно во вода. Сок од дуња или јаболко може да се користи и наместо вода - алтернатива за уште повеќе овошна арома. По добра половина час, колковите на розата ќе бидат доволно меки за да поминат низ нив. Таканаречената флота Лоте е идеална за ова. За време на процесот на поминување, овошната пулпа се ослободува од јами и кора. Сега едноставно сварете ја овошната каша со зачувување на шеќер, во зависност од вашиот вкус. Jamемот од роза колк е подготвен.
Чај од розов колк за познавачи
Ако претпочитате да ги исушите розовите колкови за да можете подоцна да ги внесете како чај, прво треба да го исечете овошјето на половина и да го исчистите. Потоа може да се исушат раширени на плех за сушење или печење. Можете да го направите тоа во воздух, на грејач, мантил или шпорет или во посебен дехидратор и секако во вашиот домашен шпорет. Општо, сепак, температурата не треба да надминува 50 степени. Пред подготовка, исечете ги исушените колкови од роза, бидејќи тоа ќе им овозможи подобро да ја развијат својата арома. Доволни се две нивоа лажици за 250 милилитри топла вода. Оставете го да стрмни десет минути и уживајте.