Берлин ги пржи плескавиците; Б.
Бане Кнежевиќ, шеф на Германија во Мек Доналд, за почит, маснотии и сол, возење велосипед и простор, Берлин ги пржи хамбургерите
Сцена на злосторството во Кројцберг. Врангелстрасе. Тука се водеше борба со години. До гранка на Мекдоналдс. Имаше демонстрации, немири и седишта, па дури и напади со пожар.
Спиритус ректор на отпорот (се разбира само ненасилен) против ресторанот за брза храна беше Киз-Кинг Ханс-Кристијан Штребеле.
Нема самит со Штребеле
Во своето зелено царство тој не би толерирал хамбургери и Мек Нагетс. Буквално ми рече: Мекдоналдс не спаѓа во Кројцберг.
Сега таму е првиот огранок (Скалицер/агол Врангелстрасе) и го замолив Самитот во Бургер. Штребеле е откажана. Тој не оди во „таков ресторан“. Тоа го остави извршниот директор на Мекдоналдс Германија, Бане Кнежевиќ и јас. Прво гриземе Кралски ТС. Мал клиент со плескавици: Мекдоналдс е „првиот германски ресторан“ што наброи точно „кои состојки и колку калории содржи секој одделен производ“. Имено на пакетот. Во ред е, јас воопшто не сум борец против плескавици. Бане Кнежевиќ се смее опуштено, длабоко и топло. Неговите темни очи изгледаат iousубопитни, дарежливи, активни.
Но, затоа што сме на темата: Кнежевиќ не верува во кредо со маснотии во плескавица. „Секако“, вели тој, „ако јадете премногу, и вие се дебелеете.“ Тој се смее. Дали тој погледна во мојот стомак? Јас сум многу несигурен. Тој: „Но, тоа важи насекаде, вклучително и дома“.
Кнежевиќ, кој зборува осум јазици и работеше за Мекдоналдс барем во исто толку земји, не изгледа како врвен менаџер, повеќе како врвен спортист. Тој е Србин, роден во Белград.
Среде Лондон
„Англосаксонскиот правен систем“ го интересираше. Студирал во Лондон. Livedивееше во близина на мермерниот лак. „Беше одлично“. Во одреден момент стигна до врвот како готвач со плескавици во Германија. Во Минхен тој е единствениот негерманец на таблата. Спектакуларна кариера. Lifeивот за Мекдоналдс. Не, тој дури ја запознал својата сопруга во компанијата! „Тука во Германија. Во кујната, така да се каже. Не, таа не зготви плескавица, но беше таму. Таа дојде од Хрватска. “Вие сте„ многу среќни “. Тие „сè уште немаат деца“, но „работат на тоа“. Сега тој повторно се смее затоа што само сака да се смее.
„Во Берлин ќе се случат многу повозбудливи работи“
И бидејќи е заразна, секогаш се смеам со тебе.
Тој со wifeубов ја раскажува приказната со неговата сопруга, тој го спушта инаку многу јасниот глас. Тој ужива во велосипедизмот и е заинтересиран за „медицинско истражување“ и „за простор“. Звучи чудно?
Тој ме гледа. Не треба да се грижам дека тој е сосема нормален.
Тој буквално ги проголта „извештаите за овие две предметни области“. Патем, и јас го чувствувам истото.
Одиме по Спри, спроти Универзална, со Обербаумбрике од задната страна. Овде Берлин сè уште е лошо. Во Берлин, „ќе се случат многу возбудливи работи“, вели Кнешевиќ. „Берлин е најшарениот град во Европа“. Берлин доживува „развој на здивот“. Тука „е изградена најголемата железничка станица во Европа“.
Само Мекдоналдс досега е недоволно застапен во Берлин: 50 ресторани на 3,4 милиони жители. Будимпешта има многу повеќе и има само два милиони жители. Значи, плукаме по рацете: Оваа година се отворија гранките Соненале, Алекса, Кројцберг и Потсдамер Страже. Исто така, планирано е „мал ресторан на Нонендамали“.
Гигантот за брза храна собира 120 нации во кујната додека пече хамбургери. Тие живеат тука, во овој град. Предуслов: секој мора да зборува германски. Многу јасно: „Јазикот поврзува“.
„Добра услуга е талент што може да се научи“
Не, тој имал само добри искуства со берлинците, како и со скоро сите негови германски колеги. Бидејќи „Германците“ работат со Мекдоналдс на свој начин: „Многу совршено, многу ефикасно, многу организирано“. Сега кажи ми што е помалку поволно кај Германците! Сега и тогаш сте „премногу организирани. Понекогаш предностите стануваат неповолност. “Тој го рече тоа убаво. И тој мисли. И секако тој повторно се смее гласно и срдечно. „Не, сериозно: Тоа зависи од многу добра услуга.“ Тоа е исто така талент, но можете да научите дека: „Почитување на гостинот (во спротивно тој нема да се врати). И деталите треба да бидат точни, табелите секогаш треба да бидат исчистени “.