Берлински крофни - рецепт за меки крофни - Сите видови слатки

што сакате за вашите моменти на разгалување

Рецепт Гогоси берлинzeе

Не знам како ќе биде со вас, но кај нас зборот “крофни„Тоа е волшебен збор.:)) Доволно е да го кажам еднаш и куќата е веќе полна со радост и одеднаш:)) Имам најпослушни деца.:)) Дали треба да го правам тоа секој ден крофни?:))) Овие gogosi berlineze тие се меки и меки и можат да се полнат со џем или чоколаден крем. Ние ги папатиме едноставни, во прав со шеќер со вкус портокал во прав.

СОСТОЈКИ

270 ml млеко
50 гр шеќер
2 жолчки
25 гр свеж квасец
50 гр путер
1/2 лажиче сол
500 гр брашно
рендана кора од портокал
масло за пржење

Подготовка на крофни во Берлин:

За тоа време подготвуваме 20 квадрати хартија за печење (

10/10 см) или 30 квадрати ако сакате да ги направите крофните помали.

Истурете го тестото на набрашнета маса и измесете го малку за да излезе воздухот. Потоа го делиме на 20-30 парчиња. Секое парче тесто се заокружува помеѓу дланките, давајќи му форма на топче, а потоа се става на парче хартија за печење претходно подготвена.

Покријте со крпа и оставете да стаса околу еден час, можеби дури и подобро. Се додека одите да го земете детето од градинка.:)))

Ставаме масло во котел или во длабока тава и оставаме да се загрее многу добро. Земете топче тесто и внимателно истурете го во маслена бања. Пржете добро од двете страни, на тивок до среден оган.

Извадете го на абсорбента крпа, исцедете го вишокот масло, а потоа пудра во прав.