Бета аланин
Бета аланинот спаѓа во групата на неесенцијални аминокиселини. Овие се протеински компоненти кои телото може да ги произведе од органски материјал.
Бета аланинот не треба да се меша со обичен аланин. Двете супстанции се аминокиселини, но тие се разликуваат во положбата на нивната група аминокиселини. Аланинот е една од алфа аминокиселините. Амино групата е на првиот јаглероден атом. Бета-аланинот, од друга страна, е една од бета-аминокиселините. Оваа група на аминокиселини се наоѓа на вториот атом на јаглерод. Алфа-аминокиселините се користат за градење протеини. Познати се и како протеиногени аминокиселини. Бета аминокиселините, како што е бета аланинот, од друга страна, се не-протеиногени аминокиселини. Тие не можат да соберат протеини во човечкото тело, туку исполнуваат други метаболички функции.
Бета аланинот е природно присутен како таканаречен карнозин во храна богата со протеини како месо и риба. Карнозин е дипептид составен од двете супстанции хистидин и бета аланин. Се јавува во високи концентрации во мускулното ткиво и е вклучено во стабилизирање на вредностите на pH вредноста во мускулите.
PH вредноста е единица мерка што укажува на кисела или основна форма на течности. При интензивен физички напор се ослободуваат водородни јони (H +), кои ја намалуваат pH вредноста. Колку е помала pH вредноста, толку е покисел растворот. Ослободувањето на јони H + дополнително се промовира со млечна киселина и сплит аденозин трифосфат (ATP). Потоа може да се почувствува чувство на печење во стресните мускули. Паѓа во киселиот опсег на pH вредност. Мускулите страдаат од ова. Деградацијата на перформансите е можна последица.
Карнозин апсорбира ослободени јони H + и на тој начин може да ја исполни својата функција да го одржува нивото на pH константно за подолг временски период.
CarnoSyn®
CarnoSyn е патентирано име на бета аланин. Бета аланин, од друга страна, е специфично име на несуштинската аминокиселина која формира карнозин во организмот со помош на хистидин. Карнозин дејствува како киселински пуфер, што пак се претпоставува дека е вклучен во одложување на преоптоварувањето на мускулите.
Додатокот со бета аланин во форма на висококвалитетен CarnoSyn се користи за повеќе карнозин во мускулите. CarnoSyn често се надополнува со други додатоци на храна како креатин или BCAA.