Без глутен торта со цреши со ниско-јаглени хидрати - Нико Бартес; Ослабете брзо со здрава диета со малку хидрати
Од почетокот на јуни до крајот на септември е сезона на цреши, ако сеуште немате, треба брзо да купите малку и да ја испечете денешната торта со цреши со ниско-јаглени хидрати. Рецептот е без глутен, има неверојатно вкусен вкус и не е премногу сладок. Алтернативно, секако можете да користите и добро исцедени замрзнати цреши. Повторно, јас користам мед од цвет од вар наместо шеќер од бреза за рецептот за торта.
Како што знаеме, постојат неколку видови на мед. Гликемискиот индекс на мед од цвет на липа е под 50 во споредба со шумскиот мед (88,6) и другите видови на мед и затоа е погоден за ниски хидрати. Количината на мед што се користи е исто така релативно мала во однос на вкупната тежина на тортата. Ова значи дека употребената количина мед од цвет на липа придонесува само за мал број јаглени хидрати. Ако сепак сакате да направите без мед од цвет од липа, секако можете да го замените медот со иста количина на бреза шеќер, но поради индустриското производство на бреза шеќер, повеќе сакам мед од цвет од липа.
Диета со малку јаглени хидрати и цреши
Црешите се едно од најдобрите овошја за јадење на диета со малку јаглени хидрати. Тие содржат само 12g јаглени хидрати на 100g, имаат многу мала вредност на гликемиски индекс од 25 и се богати со провитамин А, витамин Ц и Е. Дури и погледот кон калориите насмевнува на многу лица. Со само 50 калории и својствата споменати погоре, црешите се идеален придружник за здрава исхрана (или диета) и се апсолутно „фигурирани за фигури“.
Ефектот за регулирање на шеќерот во крвта на црешите може да биде особено корисен во однос на здравата диета со малку хидрати. Според дипломиран инженер за технологија на исхрана - Елизабет Варзеча, особено дијабетичарите од типот 2 имаат придобивки од здравствените придобивки. Како да не е доволно, црешите имаат и други неверојатни својства.
Покрај тоа, црешите се идеална компонента на диета со малку пурини. Подаграта е нарушување на метаболизмот на пуринот. Пурините се компоненти на клеточните јадра и се произведени од телото или проголтани преку храна. Според истражувањето, тие го намалуваат нивото на урична киселина во плазмата и на тој начин можат да спречат напади на гихт.
Во нашето тело, пурините се распаѓаат во урична киселина. Ако телото прима премногу пурини, количината на урична киселина се зголемува и ги стресови бубрезите. Премногу високите вредности на пурин може да доведат до гихт на долг рок. Подаграта е воспалителна реакција на наслаги на кристали на урична киселина во или околу зглобовите кај луѓе со високо ниво на урична киселина.
Според др. ОЕЦ трофеј. Клаудија Милер може да има вредност на урична киселина од над 6,5 милиграми на децилитар крвен серум, киселината се кристализира како натриум уретат. Кристалите потоа главно се таложат во зглобовите, но делумно и во бубрезите. Кај таканаречениот гихтичен артритис, зглобовите отекуваат - по можност на големиот палец - и се исклучително чувствителни на допир. Ако нападите на гихт се случуваат често и во кратки интервали, се јавува оштетување на 'рскавицата и коските, а подвижноста е строго ограничена. Ако бубрегот е под влијание на наслаги, камењата на урична киселина може да доведат до откажување на бубрезите и висок крвен притисок на долг рок. Само во ретки случаи, кристалите на урична киселина предизвикуваат проблеми на други коски или меки ткива, како што се ушните лобуси.
Торта со малку јаглени хидрати за слабеење
Колку долго можат да се задржат црешите?
Црешите се едни од најрасипливите видови овошје и се чуваат во фрижидер 2 до 3 дена. Тие не созреваат по берењето и затоа треба да се купат зрели. Секој што има градина, дефинитивно треба да засади едно или две дрвја, бидејќи со сегашните цени на црешата дефинитивно вреди. Црешите од вашата градина веројатно се и органски, бидејќи ниту една разумна личност не се приближува до дрвото со хемикалии. Црешите од пазарот секогаш треба да се мијат темелно пред употреба.
За да го продолжите рокот на траење, црешите може да се замрзнат или да се варат. Ако купите големи количини цреши, треба да печете двојно поголема количина цреша торта и да ја споделите со пријателите, соседите или семејството - и секогаш спомнувајте дека станува збор за здрава торта од цреша без глутен. Забавувајте се за печење.
Цорта со ниска јаглени хидрати без глутен
Состојки за цреша торта со приближно 700 грама (10 парчиња)
Инфо: Тавата за печење што ја користам ги има следниве димензии: Приближно 20 см во дијаметар и 6,5 см во висина
Ако е можно, користете свежи и регионални производи со органски квалитет. Совет: За време на обработката, сите состојки треба да бидат на собна температура.
- 150 гр свежи цреши, измиени и дупнати. Алтернативно, можете да користите и добро исцедени замрзнати цреши.
- 3 јајца, Големина М.
- 200 гр кварк или тенџере 20% F.i.T. (направете приближно 8 полни лажици)
- 150g бадеми, земјата (прави приближно 13 полни лажици)
- Мед од цвет вар 45гр (направете околу 6 полни лажици). Ако сакате да направите без мед, можете да користите иста количина на бреза шеќер.
- 25гр кокосово брашно (направете околу 2 полни лажици)
- 12g маслиново масло (направете околу 2 полни лажици)
- 10г лушпи од псилиум (направете приближно 1 ½ полни лажици)
- 7,5 гр прашок за пециво (направете приближно 1 ½ полни лажички)
- 0,75 гр цимет, земјата (прави околу ¼ лажичка)
- 0,25 гр сол (прави околу нож или 2 прсти меѓу палецот и показалецот)
Нутриционистички вредности
секој со по околу 70гр
| Калории | 186 ккал |
| хранливи материи | квантитет | % RDA * |
| јаглехидрати | 8,3 гр | 2% |
| Вкупно маснотии | 13,1 гр | 20% |
| протеини | 7,5 гр | 14% |
Пати за почетници
| работно време | 20-ти | Записник |
| Време за печење/готвење | 40 | Записник |
| Вкупно трошење на време | 60 | Записник |
| Ниво | лесно |
прирачник
Совет: Видеото за подготовка можете да го најдете на почетокот на оваа статија или на мојот канал на YouTube (Нико Бартес).
Инфо: Тавата за печење што ја користам ги има следниве димензии: 20 см во дијаметар и 6,5 см во висина
- Загрејте ја рерната на 185 степени Целзиусови (или 195 степени долна и крајна топлина) и потоа подгответе ги сите состојки според списокот на состојки.
- Ставете прашок за пециво, јајца, мед од цвет од вар, лушпи од псилиум, сол и цимет во голема чинија и енергично изматете со електричен миксер за раце или размахване.
Додадете ги состојките и добро измешајте ги заедно
Додадете кокосово брашно, бадеми, маслиново масло и кварк и добро измешајте со дрвена лажица додека не се формира униформа смеса.
Додадете ги преостанатите состојки со малку хидрати и промешајте за да формирате тесто
Истурете ја смесата во тава за печење обложена или намастена со хартија за печење, измазнете ја, покријте рамномерно со цреши - или притиснете во тестото и печете во загреана рерна (средна решетка) околу 40 минути.
Ставете го Кишен на смесата за торта и притиснете внатре