БЕЗ ГЛУТЕН ВО Барселона со список со ресторани; вегански опции - флорази
Искусете еден од најубавите градови во Шпанија без глутен и делумно вегански
Рекламирање без провизија/име на бренд Овој напис за патување без глутен во Барселона е објавен на 20 февруари 2019 година на floraroses.blogspot.de
Во август отидов во Барселона 4 дена. Јас веќе се информирав однапред и составив привремен список на ресторани.
Адресите и рестораните, како и нивните менија може да се најдат во списокот со ресторани, што е поврзано со овој извештај за патувања. Списокот вклучува 18 страници ресторани, кафулиња, продавници за сладолед, супермаркети по категории, така што треба да има по нешто за секого.
- Откријте однапред каква е понудата без глутен на аеродромот/железничката станица во Германија и кои грицки можете да ги понесете со себе во авион (рачен багаж)
- Земете доволно бисквити и решетки со вас (помошници за итни случаи) дури и ако секој супермаркет има помал или поголем избор на производи без глутен
- Во Барселона, каталонскиот јазик се зборува покрај шпански
- Преземете го офлајн речникот шпанско-германски, каталонски-германски и англиски-германски (и обратно), дури и ако зборувате шпански и англиски, тоа може да ви помогне
- Преземете список со 15 забранети состојки што содржат глутен на шпански и каталонски јазик, зачувајте го на вашиот паметен телефон и отпечатете го
- Запиши го најважниот вокабулар. На шпански јазик, целијачна болест значи enfermedad celíaca, glutenfrei sin gluten и contamination contaminación cruzada на англиски: целијачна болест = целијачна болест, глутен без глутен и (вкрстена) контаминација. Каталонски: целијачна болест = малалија целијака, без глутен = глутен со смисла, контаминација = контаминација креада „Јас имам целијачна болест“ е исто така шпански за „Tengo enfermedad celiaca“
- Планирајте доволно простор во куферот за сите деликатеси без глутен што сакате да ги понесете со вас
Останавме во Мотел еден, за кој е познато дека секогаш има појадок леб без глутен и свежо печени ролни. Како и да е, јас го информирав хотелот однапред и тие ми ги донесоа свежо испечените кифлички на мојата трпеза првото утро. Покрај тоа, ми беше кажано што не смеам да јадам од бифето. Jamем доаѓа во големи тегли и можете да го извадите со лажица и да го ставите во мала порцеланска чинија. Ги гледав гостите на бифе и никој не го ставаше џемот директно на лебот. Ако сакате да бидете уште побезбедни, можете да ги јадете малите чаши диетален џем. Кремот за нугат од ореви беше дури и обележан без глутен. Ролатите имаат навистина одличен вкус и не чинат ништо дополнително.
Патувањето започна на аеродромот во Минхен и таму навистина нема ништо освен овошје. Нашиот лет замина прилично рано (7:00 часот наутро) и јас само донесов неколку барови. За жал, требаше малку повеќе време до ручекот поради збунувачките билети/опции за превоз од аеродромот до градот. Отидовме на Лен и Кале и јадењето таму е едноставно неверојатно. Освен неколку
Јадењата од риба се целосно вегетаријански/вегански и многу добро обележани. Тестенините ми беа толку вкусни, дури можев да јадам и втората порција. Вработените навистина го знаат својот пат и гарантираат подготовка без контаминација.
Друг ден ја посетивме втората гранка, Лене и Кале Пасаж. Овој ресторан нуди само кујна без глутен, а менито е различно од вообичаеното лен и кеale. Пицата се пече во камената рерна, а веганското сирење беше одлично! Никогаш не сум јадел толку добра пица за веган/глутен. Патем, контаминацијата не е проблем тука, бидејќи рерната никогаш не била користена за печење глутен. И тука вработените го знаат својот пат. Печестата храна може да ја земете и од тезгата со вас, крофните се навистина одлични!
Друг белег беше посетата на бар со предјадења GildaTapas Gourmet. Мапата е добро обележана и има неколку опции за целис. Бравите на патати многу се препорачуваат, а и маслинките се сон.
Рецепт за патати брава исто така можете да најдете тука.
Доколку сакате сендвичи и сакате да пробате една од популарните тави, „Конеса ентрепанс“ е вистинската адреса. Багетите се подготвуваат во посебна просторија и дополнителна скара. Продавницата е сертифицирана од Каталонското друштво за целијакии. Тие го знаат својот пат тука и персоналот зборува и англиски и „нормален“ шпански. Дури и сосовите се етикетирани. Багетите се вкусни и совршени за брз, некомплициран оброк. Картите на вратата се на англиски и одлични. Багетата доаѓа со жолта „налепница без глутен“. Речиси сите сендвичи може да се нарачаат без глутен.
Секако, сладолед имаше почесто и секогаш кај Дино. Совршено обележан сладолед, вафли без глутен и сладоледот се издлабува, т.е се зема свеж однатре. Ова значи дека нема контаминација од конуси за сладолед што содржат глутен. Секако, топчињата претходно се чистат темелно. Постојат, исто така, популарни и некои вегански сорти.
Исто така има и многу вкусен и специјален сладолед од сладоледот Мима. Сладоледот сендвич се состои од макарони и многу вкусен сладолед помеѓу нив. Обично постојат два вида без глутен. Не баш ефтино за 4 €, но уникатно. За жал, сладоледот не е веган.
На плажата има свежо овошје (дињи и ананас) насекаде во повеќето барови на плажа. Покрај тоа, сите менија за сладолед се одлично обележани (без глутен/веган).
На списокот ќе најдете многу повеќе ресторани, вклучително и некои со веганска кујна. Можете да го преземете овде.