Без глутен во движење анти-жито

Јадам без глутен повеќе од четиринаесет години. Сакам да одам во кафулиња и ресторани. Но, во последно време се повеќе внимавам.

глутен

Без глутен во движење - неколку општи точки

Бидејќи диетата без глутен стана мода, се нуди само наводно храна без глутен. На многу места, персоналот не е обучен. Глутенот често се меша со глутамат. Декларацијата на алергени во менијата е катастрофа. Ако на менито најдам пециво што содржи глутен и не е обележано со глутен, тогаш тоа е критериум за исклучување за мене.

Пред секоја нарачка, им кажувам на персоналот дека ми треба храна без глутен и дека не можам да толерирам храна што е контаминирана од брашно или брашно. Како и да е, секогаш добивам салата без глутен со украс за леб или парфес украсен со овесна каша. Јас ја добивам потврдата два часа подоцна: По долгата диета без глутен, грешката за мене изгледа како труење со храна.

Во мојот блог ги претставувам кафулињата и рестораните каде што отсекогаш сум бил во можност да јадам без никакви проблеми. Кујната и персоналот се менуваат со текот на времето. Затоа, ве молиме секогаш однапред спомнувајте дека храната мора да биде без глутен.