Без настинка во текот на зимата Овие намирници ја зајакнуваат одбраната на организмот - практика на лекување
Зајакнување на имунитетот: која храна ќе ви помогне здраво да ја поминете зимата
Особено е важно да се зајакне имунолошкиот систем за време на студената сезона. Здравата и урамнотежена исхрана е особено важна. Експертите објаснуваат која храна најдобро се користи за зајакнување на имунолошкиот систем и со тоа спречување на инфекции.
Но, многу други видови овошје и зеленчук содржат и многу витамини кои се важни за организмот. Во порака од новинската агенција ДПА, експертите објаснуваат која храна е особено погодна за здраво да ја поминеме зимата.
Препорачливо е да консумирате три порции зеленчук и две порции овошје, како и сокови и смути направени од нив. Бидејќи тие се меѓу најдобрите снабдувачи на витамин Ц, како што вели Антје Гал од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) во Бон.
Брокулата го зајакнува имунитетот
Се препорачува брокула. Зелениот зеленчук е многу богат со витамини и го зајакнува нашиот имунолошки систем. „Кога се консумира сиров, 100 грама брокула веќе покрива дневна потреба од возрасен витамин Ц од 100 милиграми кај возрасно лице“, објаснува Габриеле Граф од центарот за консултации за потрошувачи во Дирезелф.
Брокулата исто така содржи некои витамини од групата Б, како и железо и други минерали како калиум, калциум и цинк. Граф препорачува само да се јадат цвеќињата сурово и да се готват стебленцата, бидејќи потешко се вари.
Кале, бриселско зелје и зелена салата се исто така добри за внес на витамин Ц во зима.
Портокали со многу витамин Ц.
Маргрет Морло од Здружението за исхрана и диететика објаснува во извештајот на ДПА: „Сокот од портокал и портокал содржи скоро идентични количини на витамин Ц.” Дневните потреби за витамин Ц се покриваат со само 200 милилитри чаша сок од портокал.
„Не мора да пиете сок секој ден“, вели Граф. Според поборникот за потрошувачи, подобро е да се фокусирате на рамнотежата и разновидноста: „Витаминот Ц се наоѓа и во пиперките и магдоносот, на пример“.
Премногу не мора да значи ништо: Не е научно докажано дали внесувањето на витамин Ц над препорачаната дневна доза помага превентивно против настинки.
Вкусна салата од цикорија во зима
Салатите од групата цикорија се исто така идеални во зима. Покрај витамин Ц, цикоријата содржи и минерали и инулин, растворливи влакна кои играат улога во спречување на цревни заболувања.
Цикоријата е исто така извор на каротин. „Бета-каротен, витамин Ц и витамин Е се таканаречени антиоксидантни витамини кои го штитат организмот од слободните радикали и на тој начин можат да го зајакнат имунитетот“, вели Гал. Зимскиот зеленчук е исто така многу малку калоричен, 17 килокалории на 100 грама.
Лук за настинки
Лукот помага и против настинки. Клубенот содржи здравствено-промовирачки, биоактивни супстанции како што е алицин, супстанца што ги собира слободните радикали и осигурува дека клеточните мембрани во телото не се оштетени. „Откриено е дека ако лукчето лук се исцеди претходно, алицинот ќе трае подолго кога ќе се готви отколку ако се додадат цели чешниња лук“, објаснува Гал.
Едно јаболко не е доволно
Јаболката е еден од особено препорачаните видови овошје. Ве исполнуваат, стимулираат варење, содржат 12 милиграми витамин Ц на 100 грама и минерали како калиум, кој има централна улога во метаболизмот на нервите и мускулите. „Јаболко на ден е добро, но не обезбедува здрава исхрана“, вели Морло. Покрај јаболкото, секој ден треба да се консумираат уште четири порции овошје и зеленчук.
Бадемите штитат од инфекции
Бадемите служат и за заштита од инфекции. Тие „содржат вредни масти, витамини и минерали“, вели Морло. Бадемите се богати со витамини Б2 и Е. Тие содржат и многу калории - околу 600 калории на 100 грама, па затоа треба да се консумираат само во мали количини. „Како дел од„ пет на ден “, една порција овошје може да се замени со 25 грама ореви или бадеми“, објаснува Гал.
Додатоците во исхраната не помагаат
Веројатно нема смисла да се земаат витамин Ц и цинк како додатоци во исхраната против вируси на настинка. „Ефикасноста на ваквите препарати за превенција или заздравување на инфекции не е научно докажана“, нагласува Гал.
Треба да се осигура дека секојдневната исхрана е разновидна и избалансирана. За ова, не е важно да се консумираат овошја увезени од странство во зима. „Колку подолго лежи овошјето пред да се консумира - и тоа честопати се случува со долгите патувања до ресторанот - толку е помала содржината на витамин“, објаснува Морло. (реклама)