Без пост, карневалот е излишен - село и семејство - Бадише Бауерн Цајтунг - 1
Датум на Марди Грас: Ова зависи од Велигденска недела, која од Никејскиот собор (325 г. н.е.) паѓа во недела по првата полна месечина во пролетта. Првично имаше период на пост од 40 дена пред тоа во спомен на 40-дневниот пост на Исус во пустината. На Соборот во Беневенто (1091), неделите беа исклучени како денови на пост, како комеморативни денови на воскресението на Исус. Почетокот на постот е изведен за шест дена. „Стариот броење од 40 дена ни го дава датумот на Бурефаснет или стариот карневал, како што се слави и денес во протестантските заедници во Маркгрдфлероланд, во Сулцбург или Вајл ам Рајн“, вели Гвинер. Ова е местото каде оди поговорката: "Тој знае колку години има Фаснет!"
Проширување на карневалот: Пред радикалната промена во менито, храната што беше забранета за време на постот и расипливата храна требаше да се потроши на ден пред средата од пепел. Така, во вторникот пред пепел среда - само во вторник, Шровестид се славеше порано - имаше уште еден колеж, јадење, пиење, пеење и танцување. Но, бидејќи тој ден не можеше да се консумира сè, се додаде понеделник („син“, „жежок“, „добар“ понеделник). „Но, дури и овој понеделник веќе не беше доволен“, вели Гвинер. Неделата падна како
Работен ден, така што беше додадена „мрсната сабота“. Бидејќи ви беше дозволено да работите само до саботата на пладне, овој ден беше премногу краток. Петокот беше откажан како аскетски ден обележан од црквата, така што тој четврток беше додаден („Валкан Данштиг“, „Гумпигер четврток“, „Дебели четврток“ или „Извонреден четврток“). Во некои области, неделата на Шровет е наречена „Киехлисуннтиг“. Терминот „Шниц вторник“ има смисла кога ќе се смисли изреката на будала од Висока Рајна: „Дд Богешиц, Богешиц, тој ја јаде сланината Фритиг со Шниц“.
На празникот на будалата: Според Гвинер, алеманските глупави слогани „Луштиг е карневалска вечер кога мајка ми обрнува внимание, но ако таа обрне внимание, тогаш свирнете на Фасенахт“ или „Ецт може пријатно време за карневалот, каде што се карактеристични врнежи од дожд и снегови од Кихели“, според Гвинер Затвори Марди Грас. Покрај Фаснецкиекли и Берлинер, тилпи, пржени и црн дроб колбаси, месо од котел и кисела храна се типични глупави јадења, иако овие понекогаш се разликуваат регионално.
За време на постот: „Четириесетдневниот пост на Католичката црква е познат уште од седмиот век“, вели истражувачот. За време на шестнеделниот пост, под закана од строги казни (во 1536 година дваесетгодишен студент беше јавно запален во Цирих за кршење на прописите за пост), потрошувачка на месо од топлокрвни животни или потрошувачка на сите други јадења како маст, маснотии и млеко добиени од сточарство и живина., Путерот, сирењето и јајцата се забранети. Ова значеше радикална промена во навиките во исхраната за населението.