Без производство на месо, обработливото земјиште би било доволно за да го нахрани светот

Ако целата денешна жетва на жито беше преработена во храна и ништо воопшто во храна за добиток, свињи или живина, тогаш може да се хранат 4 милијарди повеќе луѓе. Или повеќе свинско и пилешко наместо говедско месо; тоа ќе пополни 350 милиони повеќе луѓе, според новата студија од САД.

обработливото

Дали целото денешно Harvestетва на жито преработени во храна и воопшто ништо во храна за добиток, свињи или живина, тогаш може да се хранат 4 милијарди повеќе луѓе. Или ако потрошувачите би јаделе само пилешко или свинско месо наместо говедско, денешното обработливо земјиште може да нахрани дополнителни 357 милиони луѓе. Да немаше повеќе месо на масата, но најмногу млечни производи и јајца, 815 милиони луѓе би биле сити. Ова се резултатите на тим научници од Универзитетот во Минесота во Свети Павле.

Како што пренесува Spiegel Online, дискусијата за светската храна беше причина за истрагата за неколку децении. Бидејќи навиките за јадење ширум светот стануваат сè повеќе слични, потрошувачката на месо и млеко во многу земји во развој рапидно се зголемува. Според денешните стандарди за производство, подрачјето за одгледување повеќе не е доволно за да го нахрани светот, само неодамна предвиде други студии и повика на значително зголемување на продуктивноста.

Истражувачите од Свети Павле имаа поинаков пристап. После тоа, само треба да ја користите жетвата поинаку, тогаш денешната продуктивност ќе биде доволна. Тимот на Емили Касиди прво пресмета колку од 41 најважна храна култури се произведуваат ширум светот и каде завршуваат овие приноси:

  • Само 67% од собраните растенија се преработуваат во храна. Во однос на калориите, овој процент одговара на само 55% од вкупната енергија.
  • 24% од растенијата (36% од калориите) се користат како храна за животни.
  • 9% (маса и калории) се обработуваат на други начини, како што е биогоривото. Сепак, производството на биогорива нагло се зголеми во последните неколку години. На пример, додека во САД околу 6% од пченката се користеше како суровина за гориво во 2000 година, тоа беше околу 38% во 2010 година.