Без разлика дали помага или не да се изгуби фруктозата
Кога станува збор за вишокот килограми, не треба да се обвинува фруктозата, велат најновите научни студии од оваа област.
Експериментите спроведени од канадски специјалисти на Универзитетот во Хамилтон, Онтарио, покажуваат дека калоричните менија, кои исто така содржат фруктоза, во голема мера носат тежина.
„Дали фруктозата навистина е извор на проблематичен метаболизам?“, Прашува канадскиот истражувач Johnон Сивенпипер. „Од наша гледна точка, тоа не е случај“, вели тој.
Сепак, авторите признаваат дека многу од студиите спроведени во оваа област имале неоправдани заклучоци. „Општо, доказите од нашите анализи се привремени и не можат да бидат водич за изборот на храна што треба да го направиме“, велат тие.
Следејќи ја анализата на 41 претходна студија на оваа тема, откриено е следново:
31 студија изврши експерименти врз волонтери, поделувајќи ги во две групи. Секоја група имала ист број калории да јаде, но првата јадела фруктоза, додека втората јадела различен вид јаглени хидрати.
На овој начин, истражувачите беа во можност да ги набудуваат ефектите на фруктозата врз промените во човечкото тело. Но, тие не најдоа.
Останатите 10 претходни студии, од вкупно 41 извршено, се засноваа на додавање калории во менито. Дел од волонтерите јаделе нормално, другиот дел имал мени во кое се додава фруктоза.
Учесниците кои исто така конзумирале фруктоза, се здебелиле, но не колку што очекувале научниците, со оглед на вишокот калории и енергија од менито.
Лора ffеферс и нејзиниот тим сметаат дека се потребни нови истражувања за да се објасни точно улогата на фруктозата во зголемувањето на телесната тежина.
„Нашите информации сугерираат дека фруктозата ја игра истата улога како и секоја супстанција што обезбедува енергија“, заклучува ffеферс.