Без стрес (храна) празници Аркадија болници и медицински центри
Првата серија срдечни оброци посветени на зимските празници поминаа, но сепак мора да ги надминеме искушенијата на менијата опремени со новогодишната ноќ и оние од првите денови на 2012 година, кои не примамуваат со опасна храна за фигурата и особено за здравјето, ако ни е апетит турка за ексцеси или експлозивни комбинации.
За да се осигураме дека нема да паднеме во страста на кулинарските гревови, д-р Константин Русу, специјалист по интерна медицина, ни покажува до што може да доведат вишоците на храна и ни дава инспирирани препораки да бидат во форма на празници и во иста форма и после нив.
Не е тајна, зимските одмори уживаат режим на имунитет во однос на медицинските препораки.
Долго време бев убеден дека оваа позиција е неприфатлива (дури и за лекар) и дека решението за здрав разум би било да се предадеме привремено на гастрономските императиви. за сезоната.
Додека еден ден кога еден од пациентите за кој многу се грижев, неговото семејство го донесе неколку дена по почетокот на годината, едвај дишејќи, со отечени нозе и срушен крвен притисок.
Во медицинска смисла, тој имал срцев удар. За мене, изненадувањето беше сè поголемо бидејќи знаев колку е совесен за третманот, а досегашната еволуција беше беспрекорна. Обидувајќи се да дознаам што ја предизвика декомпензацијата, го дознав тоа нова година Имаше „пробано“, меѓу другото, и неколку кисели краставички. Се сетив дека на последниот состанок му предложив дека може да го релаксира ограничувањето на солта за време на празниците, но во умерени количини. Од тука до кисели краставички растојанието беше многу големо. Вината, сепак, беше моја, бидејќи не бев доволно цврст и прецизен што значеше „со мерка“. За среќа, пациентот се опорави по една недела хоспитализација, и јас станав малку повеќе досаден кога станува збор за диетата за одмор.
На овој пример може да се додадат и безброј случаи на акутен панкреатит, фатални, сите може да се избегнат ако бевме погруби и одбиевме многу чаши вино понудени од разни роднини. И уште повеќе да се затемни сликата за итни случаи на одмор, додадете билијарна колика, труење со храна, декомпензација на црниот дроб и (глазура) глазура на тортата, дијабетична кома.
Празниците се уште се во полн ек, колегите од Одделот за итни случаи веќе успеаја да ги украсат салоните, па да видиме како да ги правиме и покрај тоа и да ги оставиме да се досадуваат на новогодишната ноќ.
Првата идеја би била поврзана со како да се подготви храна; претпочитаат скара од пржени. Иако чекањето за задоволство е задоволство само по себе, не гладувајте во очекување на „големиот“ оброк. Имајте мали лесни закуски во текот на целиот ден и гарантирам дека задоволството од новогодишната трпеза нема да влијае воопшто. за настанот преку здрава исхрана неколку дена пред тоа.
Ако сте домаќин и подгответе го празничното мени за пријателите и семејството, ова е најдобрата можност да им покажете на гостите колку ви е важно - едноставно со размислување (и) за нивното здравје. Играјте во кујната со состојките, чувајте ги традиционалните јадења, но дополнете ги со егзотични рецепти засновани на зеленчук и овошје, заменете го мајонезот со сосови и полесни преливи, намалете го делот од масло или маснотии до готвење, но изберете вкусни десерти. со помалку калории.
И ако сте гостин. колку не можете да направите за да се чувствувате добро - од сите гледишта.
Избегнувајте големи порции и слатки пијалоци. Голема чинија полна со „добрите“ ве принудува да ја испразните, дури и ако вашиот стомак има поинакво мислење. Единствениот докажан ефект на слатките пијалоци е да го стимулираат апетитот за слатки пијалоци. А кога станува збор за обврските, не двоумете се да го одбиете домаќинот, без разлика колку. би било шармантно ако не сте гладни (или жедни). Сигурно ќе најдете други форми на учтивост со кои ќе се одмаздите.
Ако порцијата е голема и повеќе не можете да ја јадете, оставете ја тивко на чинијата; според најновите добро разгледани упатства, тоа не е знак на слаб раст. Напротив.
И што е најважно, не заборавајте да ги смирите „калориските бомби“ со што повеќе овошје, зеленчук и вежбање.
Забавувајте се и продолжете со добрата работа!