BfR Escherichia coli
Ешерихија коли е природен микроб (комензал) во цревата на птиците и топлокрвните цицачи. Исто така е дел од човечката цревна флора. Одредени соеви на ешерихија коли можат да предизвикаат сериозни болести кај животните и луѓето.
Слика на болеста и извори на инфекција на бактериите E. Coli
Важноста на ешерихија коли како причина за човечки инфекции е позната уште од дваесеттите години на минатиот век. E. coli игра важна улога како најчеста причина за бактериски инфекции на уринарниот тракт. Од нив се стравува и како труење на крвта и болнички инфекции. Затоа, микробите се нарекуваат таканаречени екстраинтестинални патогени E. coli (ExPEC), т.е. патогени кои можат да предизвикаат болести надвор од цревата.
Меѓутоа, од 40-тите години на 20 век, E. coli стана сè попознат како причина за болести на гастроинтестиналниот тракт кај луѓето. Затоа, овие микроби се познати како ентеропатогени E. coli (ЕПЕК), т.е. микроби кои предизвикуваат болести во гастроинтестиналниот тракт. За две децении по крајот на Втората светска војна, инфекциите со ЕПЕК беа главната причина за воспаление на гастроинтестиналниот тракт (гастроентеритис) кај доенчиња и мали деца во индустриски развиени земји. Подобрената хигиена во болницата и подобрите услови за живот придонесоа за опаѓање на инфекциите со ЕПЕК во индустриски развиените земји, и тие сè уште играат важна улога како патогени во земјите во развој.
Другите E. coli кои предизвикуваат болест во цревата, како што се ентероинвазивни E. coli (EIEC) и ентеротоксични E. coli (ETEC), се претежно од големо значење во земјите во топла клима со лоши хигиенски стандарди, додека ентероагрегативните E. coli (EAGEC) исто така кај се важни како дијарејални патогени во индустријализираните земји.
EHEC и STEC
Соединенијата E. coli STEC и EHEC можат да предизвикаат крвава дијареја и хемолитичен уремичен синдром. Овие варијанти на E. coli за првпат беа познати како зоонозни патогени во 1982 година откако беа идентификувани веро (VT) или шига токсини (Stx) произведени од бактериите, што може да има значителен ефект врз оштетувањето на органите.
Овие E. coli VTEC/STEC предизвикуваат тешки дијарејални заболувања кај луѓето. Познато е дека некои од нивните претставници, познати и како ентерохеморагична E. coli (EHEC), предизвикуваат крвава дијареја (хеморагичен колитис) и откажување на бубрезите (хемолитичен уремичен синдром, ХУС).
Соединенијата E. coli STEC и EHEC се јавуваат природно во цревата на преживари како што се говеда, овци и кози. Animивотните кои лачат микроби STEC/EHEC не покажуваат знаци на болест. Бактериите влегуваат во околината преку измет.
Во производството на храна, храната од животинско потекло, како што се месото и млечните производи, се особено изложени на ризик да бидат контаминирани со микроби STEC/EHEC. Директното пренесување од животни на луѓе и од луѓе на луѓе, исто така, игра важна улога во ширењето на инфекции со STEC/EHEC.
Во 2011 година имаше голема епидемија на ЕХЕЦ во Германија поради семето од тилчец загадено со микроби на ЕХЕЦ, кои беа користени во производството на никулци.