Бибер - извор на витамини и придобивки за човечкото тело! експонент
Бидејќи е вклучен во многу рецепти за готвење, суров или варен, биберот е еден од најбараните зеленчуци.
Потрошувачката на пиперки, масна или лута, има корисен ефект врз организмот. Како прво, пиперките содржат многу витамин Ц, кој има улога на зајакнување на имунитетниот систем затоа што интервенира во клеточните метаболички процеси и позитивно влијае на функционирањето на човечкото тело. Пиперките со малку маснотии задржуваат значително ниво на витамин Ц. Покрај тоа, таа има корисна улога врз црниот дроб, намалувајќи го таложењето маснотии на црниот дроб и обезбедувајќи нормално исполнување на функцијата на клетките на црниот дроб.
Пиперките, особено црвените, содржат фитохемикалии и каротеноиди, особено бета-каротен. Има антиинфламаторно и антиоксидативно дејство. Во телото, бета-каротенот се трансформира во про-витамин А и со тоа многу и помага на кожата со тоа што ја штити од ултравиолетовите зраци и одржува прекрасен изглед. Покрај заштитата на имунолошкиот систем, бета-каротенот го штити срцето од кардиоваскуларни болести и го намалува ризикот од рак.
Покрај бета-каротенот, друг важен каротеноид содржан во пиперките е лутеинот. Ова е главниот жолт пигмент кој се наоѓа во централното подрачје на мрежницата, во фотосензитивни клетки. Лутеинот го штити окото од слободните радикали кои можат да го оштетат и да предизвикаат катаракта. Покрај тоа, лутеинот е важен затоа што не може да се произведува од човечкото тело, единствениот начин да се апсорбира однадвор, од склопот на овошје и зеленчук или медицински додатоци.
Клучна компонента во пиперчињата е сулфурот. Главните придобивки за човечкото тело се дека здивот ја чисти крвта, му дава на телото отпорност на бактерии, ги намалува негативните ефекти од зрачењето и загадувањето и го забавува процесот на стареење. Присутен во сите клетки на телото, овој минерал е важен за одржување на здрава кожа, коса и нокти и помага во одржување на нивото на кислород во мозокот, со што се бори против заморот и стресот.
Покрај витамин Ц, пиперките содржат и два други есенцијални витамини, имено витамин Е и витамин Б6.
Најважната улога што ја има витаминот Е е да го заштити и подобри клеточното здравје. Така, го подобрува физичкиот изглед на најголемиот човечки орган, кожата, одржувајќи хидрирана и заштитувајќи од слободните радикали - пушење, загадување, УВ зрачење, пестициди, итн. Покрај тоа, витаминот Е е многу моќен антиоксиданс кој помага во метаболизирање на масните киселини, шеќери и аминокиселини, одржување на здравјето и еластичноста на крвните садови, подобрување на видот, заздравување на раните и формирање на нови ткива.
Витаминот Б6 е многу важен во синтезата на невротрансмисиите, кои овозможуваат пренос на нервен прилив, обезбедувајќи правилно функционирање на нервниот систем. Недостаток на витамин Б6 доведува до анемија и губење на тежината, раздразливост и невролошки нарушувања, астенија и предиспозиција за инфекции. Доволно внесување на витамин Б6 помага во намалување на болката и гадењето поврзани со менструалниот циклус.
Компонентата што се наоѓа во изобилство кај лутите пиперки, капсаицинот е супстанцата што создава чувство на печење и жешка желба кога ги консумираме овие производи. Исто така, се наоѓа во пиперките, но во многу помали количини, капсаицинот го намалува крвниот притисок, е вазодилататор и го намалува холестеролот, има антиоксидативно и антибактериско дејство. Покрај тоа, капсацинот го намалува апетитот ако диетата е богата со маснотии.
Пиперката, масна и лута, е меѓу зеленчуците што ги бараат домаќинките во текот на целата година и, вклучена во дневното или неделното мени, ни помага да имаме балансирана и здрава исхрана. Слатки по вкус, пиперки, црвена, зелена или жолта боја, обојте ги нашите салати и живот. И, ако сакаме зачинета, различните видови лута пиперка, црвена или зелена, кои се наоѓаат на пазарот, ни помагаат да ги задоволиме пупките за вкус.
Нарачајте семе од пиперка преку Интернет овде (продавница Агросел)