Бибер како ајурведски лек и здрав за витката линија
Во минатото, пиперката беше тешко прифатлива. Но, тоа не е само вредно, туку и здраво. Се користи во ајурведската медицина против широк спектар на болести. Во исто време, го зголемува метаболизмот и го зголемува согорувањето на мастите.
Слабејте со пиперка
Пиперинот е една од најважните состојки во пиперката. Го стимулира производството на плунка и метаболизмот. Покрај тоа, се стимулира циркулацијата на крвта во дигестивниот тракт. Ова доведува до побрзо и подобро варење на храната проголтана.
Според студија на Универзитетот Сејонг (Јужна Кореја), докажано е дека пиперинот од црн пипер го инхибира формирањето на масни клетки. Поради оваа причина, тој е погоден како поддршка за посни лекови и диети. За да се осигурате дека содржи што повеќе состојки, не треба да купувате црни бибер, туку цели зрна. Зрната ставете ги во силна мелница за зачини и мелете ги свежо пред секоја потрошувачка.
Најразновидните здравствени апликации
Бидејќи зачинот има и антиинфламаторно дејство, тој е популарен при првите знаци на воспалено грло. Три бибери од бибер се доволни за борба против појава на воспалено грло. Тие се внимателно каснати во устата, а потоа полека се голтаат. Сепак, овој третман е несоодветен за деца поради неговата острина.
Она што работи против воспалено грло обично се бори и против настинки. Мелење лажичка пиперки и ставете ги во чаша. Истурете околу 150 ml свежо зовриена топла вода и оставете го пијалакот стрмен додека не се олади на околу 40 степени. Сега додадете сок од половина лимон и лажичка мед. Пиперката од пиперки треба да се пие во мали голтки во текот на целиот ден.
Неговиот ефект на зголемување на циркулацијата и затоплување го одвраќа и внатрешниот студ кога сте ладни во ладни денови. Бидејќи пиперката има и антипиретично дејство, традиционалниот рецепт е корисен за многу симптоми на настинка.
Целиот организам има корист од потрошувачката на пиперка. Се произведуваат антибактериски дигестивни сокови кои можат да убијат несакани микроби и бактерии во областа на гастроинтестиналниот тракт. Сепак, тие не само што штитат од гастроинтестинални заболувања, туку и од оксидативен стрес. Ако телото содржи доволно антиоксиданти, слободните радикали се распаѓаат и имунитетот се зајакнува.
Бибер - различните сорти
Зелената пиперка се бере многу незрела, не е исушена, туку кисела. За многу loversубители на месо, тоа е клучот за бифтек бибер.
Црниот пипер исто така се бере незрел, но подоцна од зелениот. Сеуште зелените бобинки се ферментираат пред конечната обработка и потоа се сушат.
Само белата пиперка се бере кога е целосно зрела. Бобинки се црни и мора да се натопат пред обработката за да може да се отстрани месото, со темна боја. Она што останува е излупените бибер-зрна кои по сушењето добиваат бело-жолта боја. Со бел пипер, само јадрото на бобинки од пиперки останува по обработката.
Црвената пиперка не треба да се меша со розова. Популарната „розова пиперка“ не е вистински бибер, туку плод на дрвото од перуанска или бразилска пиперка. Мелено овошје, исто така, позитивно влијае на здравјето. Фабриката припаѓа на семејството сумак и не е поврзана со пиперка.
Поради интересниот изглед, розовите плодови често се нудат со бибер од зрна во мешавини на зачини. Црвената пиперка, која е вистинска пиперка Бери, е многу ретка. Се бере некаде во исто време како и белиот и се суши особено брзо. Ова му дава црвена боја и, за разлика од белата пиперка, не се лупи.
За разлика од црниот пипер, кој импресионира со својата острина и арома, има мала сладост. Белата пиперка е најжешка од сите видови пиперки, бобинки од зелена пиперка се особено благи.
Афродизијачките својства на пиперката
Содржаната пиперин не само што има затоплување врз настинките, туку и во еротиката. Афродизијачкиот ефект има двоен ефект. Телото е загреано и секрецијата на ендорфин во организмот е зголемена. Се чувствувате особено добро и имате корист од зголеменото ослободување на хормоните на среќата. Пред amубовната вечер, пиперка, зачинет оброк не е лоша одлука
Неговото потекло
Бобинки од пиперка, кои се комерцијално достапни под кратенката пипер (црна, бела, зелена и црвена), растат на грмушката од пиперката, која има ботаничко име Piper nigrum. Грмушката од пиперки припаѓа на семејството на пиперки, ботаничката Пиперацеа.
Само бобинки од овој род можат да се наречат „вистинска пиперка“. Бибер грмушката е растение за качување кое може да порасне до 10 метри над дрвјата. Така што бербата не е толку макотрпна, грмушките од пиперката постојано се скратуваат во должина од 3 до 4 метри. Зачинот доаѓа од Азија и порано бил толку вреден што се мерел со злато.