Бидете претпазливи кога барате печурки на почетокот на сезоната, повеќе случаи на труење - монитор за храна

Оваа година печурките само никнуваат од земјата. Поради топлото и влажно време, сезоната започна особено рано. Доколку има повеќе печурки, бројот на труења обично е поголем. Информативниот центар за отрови Север (ГИЗ-Норд) во Гатинген прими повеќе од 130 барања за труење со печурки само во јули - двојно повеќе од претходните години. Овој тренд продолжи и во август. ГИЗ-Норд е одговорен за сојузните покраини Бремен, Долна Саксонија, Хамбург и Шлезвиг-Холштајн.

претпазливи

Како и секоја година: За ваша лична безбедност, треба да собирате само печурки кои можат јасно да се препознаат. Ако има и најмало сомневање, копијата е подобро да остане стоена. Интернетот и апликациите не се добри алатки за ова. Дури и често комуницираната помош во врска со промена на бојата на сребрените лажици или кромид што се готви со нив, или знаци на јадење од животни, не кажуваат ништо за токсичноста на печурките.

Габата на капачето од смрт претставува посебна опасност. Содржи токсини на клетките што можат да доведат до оштетување на црниот дроб и во најлош случај смрт. Нема навредлив вкус, а симптомите на труење како гадење и повраќање можат да се појават само по многу часови. Печурката од капа од смрт може да се меша со различни видови печурки (/ спецификација Агарикус.), Тублинген (/ спектар Русула.) Или Шејдлинген (/ спецификација на Волвариела. /). Во Сирија и другите делови на светот има јастиви печурки кои скоро и да не се разликуваат од локалните печурки со капа од смрт. Ова е причината зошто родовите, бегалците и барателите на азил се особено изложени на ризик.

Ако постои сомневање за труење со печурки, треба да се посети болница што е можно поскоро. Повраќање, остатоци за чистење и остатоци од оброци може да помогнат во дијагностицирањето.