Бидете внимателни, јадете! Кога телото е алергично на храна - блог за знаење
Повеќето луѓе можат да ја толерираат целата храна и немаат потешкотии во конзумирањето на одредени состојки од храната. Но, има сè поголеми алергии на храна и нетолеранција на храна што го отежнува животот на погодените. Бидејќи реакциите понекогаш можат да бидат опасни по живот (анафилакса). Анафилактичка реакција бара итен медицински третман.
Познато е дека кикириките предизвикуваат анафилактичен шок. Студиите велат дека алергии на храна се јавуваат само во просек од 1 до 2 проценти од популацијата. Почеста е кај мали деца (од 3 до 7 проценти) на возраст од 3 години, но многу деца ја надминуваат алергијата. Детските алергии на кравјо млеко и јајца може да се повторат, но алергијата на ореви, риби, школки и мешунки трае цел живот.
Заканувачки живот: алергии на кикирики и ореви
Кикирики, бадеми, бразилски ореви, лешници и ореви може да предизвикаат алергиски симптоми дури и преку најмал контакт преку недопрената кожа или преку вдишување. Во својата најблага форма, алергијата на кикирики и ореви може да доведе до осип, гадење и главоболки и отекување на јазикот и усните. Во својата најекстремна форма, може да биде предизвикан анафилактичен шок.
Алергијата е предизвикана од погрешно насочен имунолошки систем. Премногу реагира и гледа на безопасна материја како закана. Мастоцитите ослободуваат хистамин, што може да доведе до следниве реакции:
- да кашла
- Кивање
- Тешкотии при дишењето
- Оток на усните, устата, јазикот, лицето (ангиоедем)
- Коприва - Интернет водич за коприва -
- Осип и црвенило
- Чешање, егзема
- Стомачни грчеви
- дијареја
- Гадење
- Чолиќ
- Подуеност во стомакот
- Афилактичен шок
Во случај на животна нетолеранција, телото не може правилно да вари одредена храна, но обично не мора да се избегнува целосно, но може да се толерира дури и во мали количини без симптоми. Двете најчести причини за нетолеранција на храна се лактоза и глутен. Лактозата, еден вид шеќер што се наоѓа во млекото, кај некои луѓе останува не варен и се ферментира од бактерии во дебелото црево. Ова доведува до гасови, дијареја и болка.
Во случај на нетолеранција на глутен, телото не може да толерира протеин глутен, кој се наоѓа во пченица, 'рж, овес и јачмен. Кога се консумира глутен, слузницата на тенкото црево е оштетена, хранливите материи не можат да се апсорбираат, а телото реагира со губење на тежината, грчеви во стомакот и дијареја. Нетолеранцијата позната како целијачна болест треба да се сфати сериозно и може да се управува само преку диета без глутен.
Фото: Thinkstock, 474348064, iStock, tinglee1631