Бифтек од мисирка со рецепт од медитерански зеленчук ЈАдете ПОПАМА
Бифтек од мисирка со медитерански зеленчук - ова јадење ќе ве расположи кулинарски празнично расположение.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,7 мг | (88%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 6,2 мг | (52%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 25,9 мг | (216%) | |
| Витамин Б₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолна киселина | 101 μg | (34%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 23,1 μg | (51%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1 μg | (33%) | повеќе |
| витамин Ц. | 131 мг | (138%) | |
| калиум | 1.159 мг | (29%) | повеќе |
| Калциум | 180 мг | (18%) | повеќе |
| магнезиум | 75 мг | (25%) | повеќе |
| железо | 3,1 мг | (21%) | повеќе |
| јод | 15 микрограми | (8-ми%) | повеќе |
| цинк | 3,8 мг | (48%) | повеќе |
| заситени масти | 4 гр | ||
| урична киселина | 229 мг | ||
| холестерол | 74 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,7 мг | (88%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 6,9 мг | (58%) | |
| Витамин К. | 42,6 µg | (71%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 26,3 мг | (219%) | |
| Витамин Б₆ | 1,3 мг | (93%) | |
| Фолна киселина | 134 μg | (45%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,8 мг | (30%) | |
| Биотин | 26,3 μg | (58%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1 μg | (33%) | повеќе |
| витамин Ц. | 160 мг | (168%) | |
| калиум | 1.368 мг | (34%) | повеќе |
| Калциум | 203 мг | (20%) | повеќе |
| магнезиум | 92 мг | (31%) | повеќе |
| железо | 3,9 мг | (26%) | повеќе |
| јод | 17 µg | (9%) | повеќе |
| цинк | 4 мг | (50%) | повеќе |
| заситени масти | 4 гр | ||
| урична киселина | 252 мг | ||
| холестерол | 74 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го модар патлиџан, исечете го на коцки и зачинете го со сол. Измијте тиквички, исечете ги на парчиња. Излупете го морковот, исечете го на половина по должина и исечете го на парчиња. Измијте ги и исчистете ги пиперките и исечете ги на ленти. Попарете домати со топла вода, излупете ги и исецкајте ги на коцки. Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги.
Загрејте го маслото од репка во голем тенџере. Во него испржете го кромидот, лукот и доматите околу 5 минути на средна топлина. Истурете во зеленчук и оставете да врие околу 5 минути. Додадете го остатокот од зеленчукот и варете го покриен уште 10-15 минути на средна топлина.
Во меѓувреме, исплакнете ги шницлите од мисирка под ладна вода и исушете ги. Загрејте маслиново масло во тава. Залепете ги шницлите во неа, намалете ја температурата на средна топлина и завршете го пржењето за 7-10 минути.
Во меѓувреме, изрендајте го пармезанот. Распоредете го зеленчукот со шницли на плочи, зачинете со сол, бибер и посипете го со пармезан.