Биланс - холестерол
Холестеролот е подобар од неговата репутација: тој е од централно значење за структурата и функцијата на клетките на телото. Во исто време, холестеролот е претходник на производството на витамин Д, хормони и жолчни киселини за варење на маснотиите. Човечкиот организам е во состојба да произведува самиот холестерол. Значи, не мора да се зема во исхраната. Холестеролот се јавува главно, а понекогаш и во високи концентрации, во храна од животинско потекло.
Холестеролот се комбинира со протеини за транспорт во крвотокот. Оваа врска се одвива во форма на позната како ЛДЛ холестерол и ХДЛ холестерол. Заедно тие претставуваат вкупен холестерол.
ЛДЛ се залага за липопротеин со ниска густина. ЛДЛ честичките го носат холестеролот од црниот дроб до телото. Ако има вишок на ЛДЛ во крвта, тој се таложи на wallsидовите на садовите и се заканува да ги блокира. Ова промовира артериосклероза и, во најлош случај, мозочен удар или срцев удар. Ова е причината зошто ЛДЛ холестеролот е познат и како „лош холестерол“.
Антагонист на ЛДЛ холестерол е ХДЛ холестерол. HDL се залага за липопротеин со висока густина. HDL честичките го раствораат холестеролот депониран на wallsидовите на садовите и го транспортираат назад до црниот дроб. Таму се испраќа назад низ телото или се претвора во други супстанции, како што е жолчката киселина, кои се ослободуваат во цревата. ХДЛ холестеролот на тој начин го намалува ризикот од срцеви и васкуларни заболувања. Во исто време, тој е во состојба да ги ограничи покачените нивоа на ЛДЛ до одредена мера. ХДЛ холестеролот затоа се нарекува и „добар холестерол“.
Целните вредности за холестерол обично ги одредува лекарот што посетува. Следните вредности можат да послужат како упатства за здрави луѓе без дополнителни фактори на ризик:
Вкупен холестерол 60 mg/dl) може да го минимизира или неутрализира друг фактор на ризик.
Различни причини можат да доведат до високо ниво на холестерол (хиперхолестеролемија). Една од овие причини може да биде наследно нарушување на метаболизмот на мастите, на пример. Сепак, ова е случај само за околу 30 проценти од сите дијагнози. Од друга страна - и ова е огромно мнозинство - превисокото ниво на холестерол е резултат на други фактори или болести. Ова вклучува, особено, нездрава диета со премалку омега-3 масни киселини и влакна. Покрај тоа, болести како што се хипотироидизам (хипотироидизам), дијабетес и бубрежни заболувања (нефротски синдром) може да доведат до зголемено ниво на холестерол.
Измерете го вашиот холестерол
Различни причини можат да доведат до високо ниво на холестерол (хиперхолестеролемија). Една од овие причини може да биде, на пример, наследно нарушување на метаболизмот на липидите. Сепак, ова е случај само за околу 30 проценти од сите дијагнози. Од друга страна - и ова е огромно мнозинство - превисокото ниво на холестерол е резултат на други фактори или болести. Ова вклучува, особено, нездрава диета со премалку омега-3 масни киселини и влакна. Покрај тоа, болести како што се хипотироидизам (хипотироидизам), дијабетес и бубрежни заболувања (нефротски синдром) може да доведат до зголемено ниво на холестерол.
За луѓе кои имаат високо ниво на холестерол или кои сакаат да обезбедат избалансирано ниво на холестерол, се препорачува зголемена потрошувачка на здрави растителни омега-3 масни киселини. Докажано е дека помагаат во намалување на нивото на вкупниот и ЛДЛ холестерол.
Алфа-линоленската киселина е есенцијална (витална), полинезаситена омега-3 масна киселина. Ја поддржува структурата на клеточните мембрани и е основа за флуидност, флексибилност и активност на клеточните мембрани. Здравите клетки помагаат метаболичките процеси да работат оптимално. Особено богат извор на алфа-линоленска киселина е лененото масло со содржина од скоро 60 проценти.
Американски научници беа во можност да докажат во студијата дека лененото масло има позитивен ефект врз нивото на холестерол (1). Како дел од студијата, на испитаниците им се даваше лажица ленено масло и три парчиња леб од ленено семе дневно во период од три месеци. За време на последната проверка на вредностите на холестерол беше откриено дека вредностите значително се подобруваа: и вкупниот холестерол и несаканиот ЛДЛ холестерол се намалија.
Друга медицинска студија од 2005 година дојде до слични резултати (2). Научниците демонстрираа дека со конзумирање храна збогатена со алфа-линоленска киселина, може да се постигне значително намалување на вкупната и концентрацијата на ЛДЛ холестерол во крвта по само неколку недели.
(1) www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7903324
Намалување на атерогениот ризик кај хиперлипемични луѓе со додаток на семе од лен: прелиминарен извештај
(2) www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12370843
Ефект на маслото Camelina sativa, богато со алфа-линоленска киселина врз серумскиот состав на масни киселини и серумските липиди кај хиперхолестеролемични субјекти
При избор на снабдувачи на масни киселини, од суштинско значење е да се обрне внимание на нивниот висок квалитет. Само така, посочи др. Јохана Будвиг постојано се враќа, клетките имаат корист од целосното богатство со електрони на маслата. За производство на ленено масло, мора да се придаде големо значење на изборот на семето, редоследот на семето, притискањето и понатамошната обработка. Затоа д-р. Јохана Будвиг ги дефинираше, подготви и евидентираше централните стандарди за квалитет. Таа разви особено нежен процес на притискање, кој сега е познат како „Оригинален д-р. Се користи процес на притискање на Будвиг “.
Понатаму, внесувањето на брзо достапни јаглехидрати (шеќер, бело брашно, итн.) Треба да се намали со цел да се спротивстави на порастот на нивото на холестерол поврзан со јаглени хидрати. Потрошувачката на алкохол треба да се избегнува, особено ако нивото на триглицерид е зголемено. Добро снабдување со витамини Ц, Е, бета-каротен, витамини од групата Б, магнезиум и растителни стероли, доколку е можно од природни извори, обезбедуваат дополнителен потенцијал за заштита на крвните садови.