Билка од кари - употреба, ефект и одгледување

Торстен Виолетова Ажурирано на: 22.05-2020

Билката од кари, која е позната и како бесмртна или италијански сламен цвет, живее според своето име. Мирисот на кари е непогрешлив. Лисјата на растението може да се користат за ароматизирање јадења како што се јадења од ориз и месо. Но, тоа е исто така познато како лековита билка подолго време, така што и денес се користи во натуропатија.

Графика и слики од кари билка (Helichrysum italicum) (Кликнете за да зголемите)

Профил на билки од кари

Ботаничко име	Helichrysum italicum
Фамилија на растенија	Композити
Други имиња	Билка од кари, бесмртна, италијански сламен цвет
Време на сеење/време на садење	Февруари-март
Време на цветни	Јуни-септември
Време на берба	цела година
Локација	сончеви, песочни и хранливи материи почви, малку ѓубриво
Користете како лековита билка	Заздравување на раните, проблеми со кожата, стрес, немир
Користете како билка	Јадења од ориз, пилешко, говедско, паела

Карактеристики на растенијата и систематика на кари билка

Потекло и појава на билка од кари

Билката со кари не е позната премногу долго во Централна Европа. Фабриката потекнува од медитеранската област. Диви бесмртници денес може да се најдат во многу земји во јужна Европа, Турција, Кипар и некои земји во северозападна Африка (Тунис, Алжир, Мароко). Таму растението расте во т.н. Зона на вегетација со тврдо зеленило (исто така наречен Меки).

Систематика на Helichrysum italicum

Билка од кари (Helichrysum italicum) е растение од фамилијата Asteraceae. Таа е поврзана со други познати диви и корисни билки како што се невенот, глуварчето, тарагонот, камилицата или стевијата. Родот на вечни цвеќиња (Helichrysum) е многу богат со видови со повеќе од 600 видови. Во прилог на билка од кари, која уште се нарекува и италијански сламен цвет, цвет од слама од песок (Helichrysum arenarium) и сламен цвет од сладунец (Helichrysum petiolare) се.

Познати се околу шест подвидови за самата билка за кари, вклучително и билка за кари џуџе (Helichrysum italicum ssp. Serotinum).

Други имиња што понекогаш се користат се каристраук, италијански сламен цвет или италијанска бесмртна.

Карактеристики на билната кари

Билката од кари е а зимзелена под-грмушка, на Висини на раст до 70 см и обично расте многу грмушки. Фабриката е повеќегодишна и претпочита сончеви локации. Билката од кари има релативно тесни корени.

На Лисја од билка од кари имаат сребрено-сива до сребрено-зелена боја со зашилена форма на ланцета или игла. Далеку потсетуваат малку на лисјата од лаванда или рузмарин. Лисјата содржат многу есенцијални масла кои се неопходни за мирис како кари се одговорни Мирисот значително се интензивира после свеж дожд. Оската на стеблото (стеблото) првично е прилично нестабилна и лигнификувана со зголемување на возраста.

Иглите наликуваат на листовите од билната кари даваат интензивен мирис

Каристраусот формира релативно мал и светло жолти цвеќиња надвор Цветниот период е обично помеѓу крајот на јуни и средината на септември, но исто така може да биде значително пократок. Цветовите се распоредени во расцветна соцветие, кое содржи делумно цвеќе слично на чашата.

Цветовите од кари како во слама се одговорни за прекарот сламен цвет

Овошјето се развива од цвеќето, кое содржи неколку кафеави, овални семиња. Обликот на овошјето е еден Овошје од орев, што во композитите се нарекува Ахајците. Секој ахаец има падобран (наречен папус).

Одгледување, сеење и грижа

Бидејќи италијанскиот сламен цвет сега е познат како кулинарска и ароматична билка. Затоа, фабриката не ретко се восхитува од градинари и loversубители на билки во градината или на балконот. Фабриката е многу лесна за грижа. Почетниците треба да се потпрат на свежи растенија, бидејќи сеидбата понекогаш бара малку трпеливост.

Локација

Билката за кари е типично медитеранско растение и претпочита локации со сончево од целосно сонце. Фабриката поставува само мали побарувања за почвата. Потребни се песочни, слабо хумични почви кои имаат добра дренажа. Водата треба да се избегнува по секоја цена. Доколку се достапни само глинести почви, препорачливо е да се меша во добра количина песок, така што водата може лесно да се исцеди.

сеење

Сеидбата најдобро функционира ако семето на билната кари се одгледува во саксии на прозорецот или во стаклена градина во зима (од средината до крајот на февруари). За да 'ртат семето, потребни се температури околу 18 ° C и доволно светло. Билката за кари е лесен микроб. Затоа, семето треба само малку да се притисне во земјата и лесно да се напои. Почвата секогаш треба да се чува малку влажна во следното време. Садниците обично се појавуваат во рок од 10 до 14 дена.

Одгледување или одгледување

Растенијата може да се избираат на отворено веднаш штом повеќе не се очекуваат ноќни мразови. Сепак, можно е и одгледување во саксии на балкон или во стан, но потоа треба да се изберат саксии со поголем дијаметар, бидејќи растението може да расте многу грмушки. Ако растението се одгледува во градинарско корито, одделните растенија треба да бидат оддалечени меѓу 30 и 35 см. Растенија кои добро се согласуваат со билната кари се на пример мајчина душица, жалфија, лаванда и солени.

Истурање

Како медитеранско растение, билната од кари е прилагодена на топли и суви локации. Фабриката треба да се напои само ретко. Фабриката обично може да издржи подолги периоди на сувост, но тревата треба да се снабдува со малку вода навечер во многу топли денови.

Fубриво

Билката од кари обично не е потребно ѓубриво. Ако растението треба да расте на истата локација неколку години, може да се меша некои компости во следната година или да се администрира специјално ѓубриво од билки.

Презимува

Во зима се препорачува да се одгледува грмушката на една зимско заштитено место од мраз дозволи. Дури и ако билката за кари е нешто отпорна или толерантна на мраз, многу ниски температури може да доведат до неповратно оштетување на мраз. Намалување на есен не се препорачува.

Употреба на кари билка

Билката кари не е особено распространета во германските кујни, но растението е дефинитивно вредно високо квалитетни билки. Истото важи и за неговата употреба како лековита билка. Ретко се користи, но има неколку интересни својства кои се многу корисни за ублажување на одредени заболувања.

Користете како билка

Во суштина не треба да се меша карината со кари зачинот. Не е ни оддалеку поврзано со тоа. Кари во прав е мешавина од зачини (вклучувајќи коријандер, бибер, кардамон, морско оревче, ким), при што битката за кари го добила своето име поради типичниот мирис на кари. Како и да е, вкусот е релативно сличен, но се додаваат и белешки од жалфија. Генерално, вкусот е доста интензивен и пријатно горчлив.

Билката од кари оди добро со многу јадења и е разноврсна. Сумирајќи, фабриката оди добро со следниве јадења:

јадења од ориз
Јадења со глупак и ориз
Тави за зеленчук и чорби од зеленчук
Хумус
Јасни супи
Јадења од месо: особено со бело месо

Употребата за јадења од ориз, кои му даваат на оризот многу интересен и вкус на кари, е релативно добро позната. Јадења со тестенини, паела, јадења од зеленчук, супи и јадења со месо (особено јагнешко, пилешко), кои се зачинети со билка од кари, може да бидат вкусна промена. Играта, од друга страна, не е толку соодветна, бидејќи вкусот на билката е нешто изгубен таму. Во меѓувреме, постојат многу егзотични рецепти со кари билка на Интернет, кои, според прегледите, се многу популарни.

За време на подготовката, или лисјата може да бидат ситно сецкани или да се користат цели гранки. Во садовите што се готват со гранчиња, гранчињата од грмушката од кари треба да се отстранат пред потрошувачката, бидејќи во спротивно може да се појават проблеми со стомакот. Исто така, треба да се избегнува прекумерна, дневна потрошувачка на кари билка.

Кари зелка најдобро се користи свежа, но исушената зелка е исто така совршено погодна за употреба како кулинарска билка. Секој што користи свеж кари, треба да внимава да ги собере лисјата и гранчињата пред да цветаат. По цветни, лисјата во голема мера ја губат својата арома.

Користете како лековита билка

Билката кари им е позната на Грците и на Римјаните како лековита билка уште од античко време. Билката се споменувала и како Helichrysum во билните книги од средниот век, иако многу малку се знаело за нејзините лековити својства во тоа време.

Во П.А. Матиоли, билката главно се користела против каснување од змија, проблеми со урина и очигледно за разни женски болести. Билката со кари исто така се препорачува против наезда на молци.

Опис на билната кари во книгата со билки од П.А. Матиоли (крајот на 16 век)

Дури и денес тревата од кари се користи во народната медицина, како и во натуропатските процедури поради своите разноврсни состојки. Фабриката ги покажува следниве својства, меѓу другите:

заздравување на раните
антиинфламаторно
фунгицид
антибактериски
експекторанс
спазмолитично
релаксирачки

Типични области на примена на кари билка ги вклучуваат следниве поплаки:

Чистење на раните
Олеснување на настинка (кашлица, бронхитис)
Непријатност на лимфните садови
лесна депресија
нервен немир
Проблеми со кожата (чешање, нечистотии, егзема)
Модринки
Хемороиди

На Подготовка на чај од билки од кари, што може да се користи првенствено за ублажување на инфекции слични на грип. За ова, сепак, се користат цвеќињата од карината отколку лисјата. За подготовка на чај од билки од кари од 250 ml, потребни се околу 1 до 2 лажички цвеќиња од кари, кои се прелеваат со врела вода што врие. Чајот потоа мора да биде стрмен околу 7 минути. Чајот треба да се пие двапати на ден, по можност наутро и навечер.

За третман на кожни болести, повремено се користат иритации на кожата или лесни изгореници од сонце Масти на база на кари произведени. Есенцијалните масла и флавоноидите содржани во растението се одговорни за лековитите својства.

Билката од кари повремено се користи во козметички производи (природна козметика) како што се: навлажнувачки спрејови.

Купете билка од кари - што треба да се разгледа?

Билката од кари обично е достапна само во продавниците како свежо растение. Многу центри за растенија, трговци на мало преку Интернет и некои продавници за градежни работи нудат полноправни растенија со кари тревки за сезоната. Кога купувате, проверете дали почвата во која се наоѓа растението не е премногу влажна. Лисјата, исто така, не треба да опаѓаат и треба да имаат типична сребрено-сива боја. Штетници ретко се гледаат со билната кари. При купувањето, строго треба да обрнете внимание на ботаничкото име (Helichrysum italicum). Некои продавачи нудат други видови на семејство Хелихрисум отколку кари, што може да доведе до разочарување.

Семето е ретко достапно, а кога има, обично може да се добие само преку Интернет.

Есенцијалното масло од кари билка, кое главно се користи за козметички апликации или парфеми, може исто така да се добие релативно ретко. Оригиналното есенцијално масло е многу скапо и обично чини над 400 евра за 100 мл. Ова масло обично се продава како масло од бесмртно.

Белешка за медицинска содржина:
Содржината презентирана овде дава само преглед на медицинската употреба. Тие не претставуваат препорака за употреба. Затоа, секогаш барајте разговор со лекар или фармацевт.

Препорака на производот

Сет билки за скара - 4 растенија

Свежи билки што ја прават скара задоволство. Комплетот се состои од рузмарин, кари билка, лимонска трева и оригано.

понудени на Амазон

Препорачани написи

Состојки на кари билка

Есенцијални масла (борнеол; лимонен; гераниол; линалол; нерол; пинен)
Горчливи материи
Флавоноиди
Киселина од кафе

Тестирајте го вашето билно знаење

Популарни ароматични и лековити билки

Слон
Коренот на слонот главно се користи против поплаки на белите дробови.

Лук
Зачинетата билка е популарна билка за јадењата со пестоси и кваркови на пролет

Вистинска камилица
Активните состојки во камилицата можат да го намалат воспалението и гадењето.

Вербена
Мугворт поддржува варење и се користи како зачин за масни јадења.

мудрец
Листовите од жалфија се користат и како зачин и како лековита билка.

Корен од тајга
Коренот на тајгата се смета за една од најдобрите лековити билки против стресот

Бела мртва коприва
Мртвата коприва е една од најдобрите природни диви билки.

Книга со билни рецепти

Сеопфатна книга за рецепти за обработка и користење на билки во кујната и за терапевтски апликации

понудени на Амазон

Прашајте го билкарот

Наше тврдење

Книгата за билки е директориум и списание во едно. Ние ги воведуваме најважните лековити и ароматични билки и даваме совети за нивната употреба, одгледување и лековити својства. Нашето присуство на Интернет живее и од вашите коментари. Ако ви недостасува нешто или сакате да знаете нешто посебно, оставете ни порака.

Билни знаења

Повеќе содржини

kraeuter-buch.de

Фејсбук
Pinterest
Инстаграм