Билки - рецепти на мажот рижото - со информации за слика и калории

Овој рецепт за рижото од тревки го добива својот вкус од свежите билки што штотуку се користеле.
Тоа зависи од сезоната на билки, без разлика дали користите див лук во рана пролет или многу магдонос и пиперки во лето.

Состојки за 4 лица

Подготовка:

За да се подготви, прво се готви класично рижото.
За да го направите ова, излупете кромид и чешне лук и исечете ги на мали коцки.
Истурете го заливот во мерна чаша за да се загрее подоцна.
Исечете ги измиените билки на мали парчиња.

Истурете 100 ml бело вино во сад.
Загрејте 2 лажици маслиново масло во тенџере, нежно испржете ги коцките кромид и лук во маслото.

Додадете го оризот и кратко промешајте во маснотијата, а ако е можно, не мешајте повторно.

Деглазирајте ги билките со бело вино, оставете ги да се варат малку.
Сега прелијте го со супа, само доволно, така што оризот е покриен со течност.

Оставете ја рижото билка да крчка на овој начин околу 20-25 минути, истурајќи во супа одново и одново.

Во последните минути од времето на готвење, течноста требаше да зоврие доста, само додадете малку течност.

Отсега натаму, мешајте повторно и повторно со лажицата за мешање додека не се формира цврста мешавина од ориз.

Повлечете го тенџерето на едната страна, промешајте околу половина од пармезанот заедно со путерот во билка рижото.

На крај промешајте ги билките со лажицата за мешање и веднаш донесете го рижото од билката на масата.
Посипете со остатокот од пармезанот.Исто така можете да послужите и зелена салата со оваа билка рижото и да уживате во неа како вегетаријанско јадење.
Или сервирајте со гарнир со риба, месо или живина.

Една порција рижото билка има околу 450 kcal и приближно 12 g маснотии

---