Уморни од долг сок Сиромашни луѓе, незадоволни од храната во мензата
Долг сок без вкус, неварен ориз и слаби квалитетни унгарски конзерви. Ова го јадат бездомниците во Орадеа од кантината на сиромашните. Иако им е преку глава, „корисниците“ се плашат да поднесат жалби до социјалната администрација на заедницата Орадеа. Тегла сок, дури и брусница, е подобро да гладува од што било.
Искористувајќи го ова, вработените во АСКО, ставени да го проверат квалитетот на храната, велат дека без писмена жалба не можат да сторат ништо. Не дека тој сака! Шефот на социјалната служба, Гати Гизела, е на мислење дека сиромашните од Орадеа треба да ги држат устите затворени, дека јадат само бесплатно. И супата за подароци не се бара во косата.
Ти кажавме!
Бихор откриени од 2005 година неправилностите во мензата на сиромашните. Вработените краделе храна од кујната, принудувајќи ги бездомниците да ги носат своите мрежи преку Градското собрание, за да не бидат фатени со пленот. Повеќе стилски, шефот на кантината, Јоан Јанчеу, украл со стил, купувајќи ги производите на доплата од компанијата на неговата сопруга.
Објавувања направени од Бихор го принудија градоначалникот Петру Филип да преземе нешто. Но, наместо да ги отпушти крадците, тој ангажирал дополнителен. супервизор.
Ниту полицијата не се самоуби со истрагата. Меѓу готвачите фатени на дело, службениците на Службата за истрага на измама подготвиле кривично досие за кражба само до управата. Единствениот кој падна на жртвено јагне.
„Метод“ Болојан
Сопственикот на ABC, новиот градоначалник Или Болојан, веднаш откри дека раководителот на единицата, Јоан Јанчеу, купил масло, шеќер и други состојки најмалку 30% поскапи отколку во кој било хипермаркет. Револтиран, во 2009 година тој го отпуштил персоналот, ја демонтирал кантината и бил на работ на паркирање на неговото место. Болојан ја подготвуваше и дистрибуираше храната во аутсорсинг, намалувајќи ги трошоците од 1,5 милиони леи на 560 000 леи од првата година.
Денес, храната се готви во мензата на Техничкиот колеџ во Трансилванија. Според партнерството склучено со ASCO, службениците прават табели со сиромашните кои примаат храна, го контролираат квалитетот, квантитетот, условите за подготовка и сервирање храна, а колеџот Трансилванија го обезбедува менито. За 7,5 леи по порција, на ден, дадени од Градското собрание, луѓето мора да добијат приближно 1.500 грама топла храна, супа, втор оброк и леб, во еднакви размери. Во сабота и недела, наместо тоа, тие треба да се справат со 1.500 грама ладна храна.
Оброци во градот.
Во работните денови, веднаш по 14 часот, сиромашните се собираат во Центарот за привремено сместување на улицата Октавијан Гога и кај Ноќниот азил на улицата Гутемберг. Завиткани во мизерни снопови, тие викаа едни на други и насилно гестикулираа, тропајќи импровизирани саксии во стари конзерви со крем. „Што имаш, цигара?“, Прашува еден. Се разбира, никој нема, иако сите пушат. Бандата се смирува само кога во аголот ќе се појави белото комбе за кантина. Добро, седи во ред. Околу 48 луѓе ги земаат своите закуски од центарот во Октавијан Гога секој ден, а најголемиот дел од 121 луѓе јадат на азил, каде што престојуваат.
Во 2009 година, кога беше потпишан договорот, раководството на колеџот Трансилванија вети дека бездомниците ќе јадат, како и средношколците. Тоа е она што се случува на хартија. Овој месец, за една недела, сиромашните добија супа од зеленчук од први јадења, супа од грашок со кнедли, супа од месо со јуфки, супа од зелка и пилешки црн дроб од втор курс со гарнир од ориз, папрака од компир со свинско месо, селански компири со пилешки нозе, чорба од грав со пржено месо, природен компир со шницел, плус по еден леб. Како, договорот не предвидува број на калории што мора да ги содржи еден оброк, во реалноста, само бездомниците знаат како образите квичат кратко по ручекот.
Марија Лакатос, Циганка со марамче, вели дека нејзините деца честопати се задоволуваат со леб: "Ова не е храна, тие ја ставаат настрана. Свињите не можат да го јадат!". Еден куц, Овидиу Черестури, тврди дека храната е блага. „А кога има вкус, еднаш месечно, има вкус на хлор“, вели човекот. Дури и конзервираните производи што се подготвени се лоши. "Тие се унгарски. Ефтини и невкусни", вели скокач.
Бихор тој вкусуваше секој ден, една недела, од трпезата на сиромашните и тие се во право. Храната, поделена на студ со кршење на камењата, е несолена и без зачини. На пример, селската супа имала „опоен“ мирис на гранив саксии, пилафот од печурка бил сув како полистирен, а печурките биле присутни само по дизајн. Крем-сосот што треба да има вкус на јадење може да се користи како лепак, бидејќи има само вкус на брашно. Дури и месото, инаку тешко за „погрешно“, беше добро за гума за џвакање, што е знак дека готвачот штедел бензин.
„Аромата“ на оброкот не треба да изненадува никого. Бихор откри дека Гати Гизела, раководител на социјална служба во АСКО, дури и не ја проверува храната. „Не е наша работа“, вели Гати. Потоа, веројатно сеќавајќи се дека е работа на АСКО да провери што Градското собрание ги дава парите, тој ги враќа. „Одам од време на време до дистрибутивната точка и, по мирисот, сфатив дека храната е апетитна“, вели жената. Во екот на својата смелост, шефот е дури и револтиран: "Коњот дар не гледа во заби! Оние што плаќаат за храна треба да одат на друго место ако не ни се допаѓа. Со парите што ни ги плаќаат, не би јаделе една недела, не еден месец!".
Како да се согласила со нејзината колешка од АСКО, директорот на колеџот вели дека ќе преземе нешто штом има писмено жалба на своето биро. Според принципот дека ако сакаат да бидат сити, бездомниците ќе мора прво да направат уста.
ПА Е МОSНО!
Мени „Додаток“
Градоначалникот Или Болојан беше изненаден и од поплаките на бездомниците и од односот на првиот човек на АСКО. "Не се согласувам дека храната може да биде лоша само затоа што луѓето ја добиваат бесплатно. АСКО има обврска да го провери квалитетот на храната", вели градоначалникот. Болојан тврди дека ја посетил кујната каде што се подготвува храната без да открие никакви неправилности. Сепак, ова не значи дека не може да постои. „Иако довербата е добра, контролата е уште подобра“, признава Болојан.
Од друга страна, само неколку дена по посетите направени од Бихор на местата за дистрибуција на храна, ситуацијата одеднаш се подобри. „Шефе, правев подобра храна веќе неколку дена, затоа што знам дека доаѓаш“, се радуваше пехар. На пример, минатиот петок, наместо парижаните и маргаринот на менито, бездомниците добија пиле за Божиќ. Да го сварам и да немам време да се справам со поплаки.