Бими - новиот супер зеленчук

Има вкус на аспарагус и брокула - и ги нуди сите вредни состојки на двата зеленчуци. Зошто Бими со право може да се нарече гурманска храна и витаминска бомба.

Изгледа како брокула со долги стебла слични на аспарагус, но само со мали цвеќиња: Во Германија, Бими често се нарекува "Аспарагус брокула"во земјите што зборуваат англиски јазик како Броколини. Тоа е крст помеѓу брокула и каи-лан. Каи-лан е Кинез Листен зеленчук, изгледа како швајцарска блитва и има малку горчлив вкус.

Бими првично е типичен јапонски зеленчук. Брокулата од аспарагус, која се продава во Германија, најмногу доаѓа од Кенија.

Бими вкус и состојки

Бими всушност има вкус на мешавина од аспарагус и брокула. Не само вкусот го комбинира најдоброто од овие два веќе исклучително здрави зеленчуци. Бими исто така вклучува и Минерали, Елементи во трагови и витамини кои ги карактеризираат аспарагусот и брокулата, со само 35 килокалории (kcal) на 100 грама зеленчук.

Најважен, здравствен ефективен Состојки од Бими се

• Витамини А и Ц.,
• калциум,
• Фолна киселина,
• железокако
• цинк.

Борба против рак со глукозинолати во Бими

Particularlyе биде особено интересно Бими поради неговата висока содржина Глукозинолати. Особено зелка, рен и сенф ги содржат овие растителни материи. Тие би требало да штитат од рак. Специфичен глукозинолат кој се наоѓа првенствено во Бими се нарекува синигрин. Супстанцијата е пронајдена во лабораториски тестови Клетки на рак донесе апоптоза, па вози во самоубиство. Бими содржи значително повеќе синигрин отколку брокула и други видови зелка.

Најдобро е да се соедини Бими или да се пржи на кратко

Така што телото сите состојки може да се користи правилно, најдоброто нешто што треба да се направи е малку да се испари Бими или да се пржи во вок, односно да се промешува во тава. Обично околу четири минути се доволни, инаку зеленчукот ќе биде премногу млитав. Патем, во Бими може да се ужива и суров. Можете да користите кој било дел од зеленчукот, и двете Флорети како и Следи. Нема пилинг, потрошувачите треба само да го отстранат сувиот крај од стеблото.

Бими може идеално да се комбинира

Рецепти Со Бими има многу, бидејќи брокулата од аспарагус е разноврсна: без разлика дали е преработена со суши, како придружба на месо и риба или како млака салата со маслиново масло и домати. Во вегетаријанец кујна неговиот фин вкус идеално се усогласува со сите тофу подготовки или Сеитан. Кој за прв пат Бими Најбезбеден начин за подготовка е салата или едноставна, пире супа, која ја зачинувате со малку крем, морско оревче и лук.

Особено е вкусно, но малку повеќе одзема време Курва Бими:

Одвиткајте го рецептот

Тестото:

250 грама Брашно Со

125 грама путер и

Месете 1 жолчка и

Додадете малку сол.

Изладете го тестото за кратки прачки ½ час.

Во меѓувреме, подгответе го полнењето:

Пополнување:

• 400 грама Бими Измијте, кратко соте и исцедете.

Направете крем и сирење да истурат од

200 грама крем

200 грама рендан сирење (на пр. Грујер)

3 изматени јајца

Семиња од сол, бибер, морско оревче и ким

Да се ​​пече:

На Краткорочност се тркалаат и еден Тава со пролетна форма толкува со тоа. Тестото извадете го со вилушка и подгответе го околу седум минути на 200 степени. Потоа дистрибуирајте го Бими на тестото, прелијте го со преливот и завршете со печење на целата работа. Потребни се околу 30 минути за површината да стане светло-кафеава и да се зацврсти леењето.

---