Биодинамичко земјоделство Како да и се врати на природата повеќе отколку што ќе земете од неа

Далеку од конвенционалното земјоделство. Ние ви објасниме како биодинамичкото земјоделство внимателно ги користи природните ресурси и свесно и одржливо го дизајнира пределот.

Далеку од конвенционалното земјоделство. Ние ќе ви објасниме како биодинамичкото земјоделство внимателно ги користи природните ресурси и свесно и одржливо го дизајнира пределот.

На индустриско земјоделство Додека произведува изобилство ефтина храна, таа троши и загадува големи количини на вода, зависи од фосилни горива, уништува и носи почви природен циклус збунет - одржливиот е различен. Секако, од друга страна постои еколошко земјоделство, што е многу поеколошки, но исто така и не е совршено. Па тоа Климатски цели на политиката може да се постигне, нешто мора да се промени. Дали некогаш сте чуле за овој воз биодинамичко земјоделство припаѓа? Идеално, ова е едно Кружна економија. Се чуваат онолку животни колку што еден земјоделец може да се храни на својата земја. Theубривото на животните за возврат обезбедува плодност на почвата.

Како работи биодинамичкото земјоделство?

Во биодинамичкото земјоделство, на фармата се гледа како на единствен организам во кој на секој орган му е потребен другиот. Луѓето, растенијата, животните и почвата работат заедно. Целта е да се произведе најдобра храна за луѓето и да се одржи плодна почва. Природните процеси ги организира производителот со помош на биодинамички препарати. Особено внимание се посветува на локалниот циклус на хранливи материи. Ова значи, на пример, дека се практикува мешано земјоделство, се промовираат природни области во рамките на користената област или дека се почитуваат карактеристичните својства на растенијата, животните и луѓето. Природата е важен дел од земјоделството тука и произведените производи имаат многу силна регионална врска.

Биолошки динамични препарати

Секој што сака да биде овластен за биодинамичен земјоделец е должен да користи биодинамички препарати. Тие се сметаат за лекови и хомеопатии за земјата и се наменети да го промовираат растот и квалитетот на растенијата и здравјето на животните. Растителни, минерални и животински материи се комбинираат и се враќаат во природата во изменета форма во мали количини и во одреден ритам. Може да се направи разлика помеѓу два различни препарати.

Подготовки за компост: Се состои од лековити растенија како овци, камилица, коприва или валеријана и се додаваат на природни ѓубрива како ѓубриво, растителен компост и течно ѓубриво.
Подготовки за инјектирање: Овие се мешаат ритмички во водата и потоа се прскаат на полињата

Од каде идејата за биодинамичко земјоделство?

Биодинамичкото земјоделство се појави во 1920-тите и се заснова на идеите на австрискиот филозоф Рудолф Штајнер. Ова се загрижи за растечкото индустриско земјоделство и зголемената употреба на азотни ѓубрива. Неговите повеќе теоретски идеи потоа беа применети во пракса од неколку луѓе, вклучувајќи го и Еренфрид Фајфер. Во Холандија, тој стана извршен директор на една од првите биодинамички фарми во светот. Неговата книга „Био-динамично земјоделство и градинарство“, која ја објави во 1938 година, и денес служи како извор на информации за земјоделците. Оттогаш, биодинамичкото земјоделство станува сè попопуларно. Поради зголемената свесност за одржливоста, заштитата на животната средина и благосостојбата на животните, потрошувачите поставуваат сè поголеми побарувања за квалитетот и производството на храна. Сега има широк спектар на производи од овошје и зеленчук до млечни производи до тестенини, намази, вино и многу повеќе. И не само во продавниците за органски производи, туку и во конвенционалните супермаркети како Едека или Кауфланд.

Печатот на Деметра

Секој што се занимава со биодинамичко земјоделство брзо се среќава со името Деметра. Demeter e.V. е најстарото органско здружение во Германија и оттогаш ја користи својата етикета за етикетирање на биодинамички земјоделци или храна. Носителите на етикетата ги исполнуваат и стандардите за органско земјоделство, вклучително и органскиот печат на ЕУ, но ги надминуваат органските регулативи на ЕУ. Во Германија во моментов има 93.000 хектари земја и 1.695 фарми кои се водат биодинамички (заклучно со 2020 година). Деметра е застапена ширум светот од 1997 година.

Како јадам биодинамично?

Како што веќе споменавме, постојат биодинамички производи на органски пазари, како и во избрани конвенционални супермаркети. Најлесен начин да го направите ова е да обрнете внимание на печатот на Деметра. Се разбира, постојат и други биодинамички фарми, но Деметра е најчеста. На следната листа ќе најдете избор на брендови кои нудат производи со сертифициран „Деметар“:

Алнатура
Кампо-верде
Воелкел
Мелница Спилбергер
Двор на Баук
Млекопроизводители Шрозбергер
Натурата
лето
Ердман-Хаузер
Пекол

Ако не сакате целокупната набавка да ја претворите во биодинамички производи, можете да започнете со областите во кои најјасно се истакнуваат разликите во квалитетот. Овошјето и зеленчукот се собираат што е можно позрели и во најдобар случај имаат кратки транспортни патишта зад себе. Ова влијае и на вкусот и на хранливата содржина и на еколошката чистота. Исто така, се смета дека вината „Деметр“ се особено квалитетни. Избегнување на монокултури и избегнување на хемиски пестициди создава „жива“ почва што го прави виното автентично и му дава свој карактер. Anивотинските производи исто така покажуваат големи разлики во квалитетот. Млечните производи се обработуваат нежно, се избегнуваат вештачки адитиви и се чуваат животни на соодветен начин. Секое животно се гледа како индивидуа, ужива во слободно вежбање со активности соодветни на неговата природа, а хранењето со антибиотици е целосно отфрлено. Затоа, треба да обрнете внимание на нивната биодинамика, особено со производи од месо и колбаси.

Органското беше вчера - денес е биодинамично

Додека државните органски заптивки и регулативи утврдуваат минимум за храна, биодинамичките земјоделци одат чекор понапред и прават повеќе отколку што предвидува органската регулатива на ЕУ. На овој начин може да се појави одржлив облик на земјоделство што промовира природен циклус и не само што не и одзема ништо на природата, туку дури и враќа нешто на неа. Ако сакате да ја поддржите оваа одржлива форма на земјоделство, треба да внимавате на печатот Деметра следниот пат кога ќе купите еден или друг производ и оставете се да бидете убедени во високиот квалитет.

Со Билтен на LifeVERDE секогаш сте во тек со најновите одржливи производи и услуги.