Бирото Веритас изврши ревизија на CrisTim за сертификација без глутен во Романија
Бирото Веритас изврши ревизија на CrisTim за сертификација без глутен
Букурешт, 17 мај - Почнувајќи од април оваа година, групацијата Крис-Тим е првиот производител на колбаси во Романија, овластен од Романското здружение за нетолеранција на глутен (АРИГ) [1], здружение со полноправно членство на Здружението на европско друштво за целијакии.
Повеќето производи припаѓаат на брендови Крис-Тим, Матаче на Макаче и работници имаат меѓународна сертификација „без глутен“ добиена по ревизијата на Романското здружение за нетолеранција на глутен (АРИГ). Оваа сертификација е означена на пакувањето со симболот Crossed Grain, единствениот меѓународен стандард што ја потврдува безбедноста на производите без глутен [2].
Во случај на Крис-Тим, сертификацијата гарантира дека производите на кои се појавува ова лого се произведени во незагадена околина, на производна линија посветена на овој процес, користејќи состојки кои, пак, не содржат глутен. Луѓето со нетолеранција на глутен сега имаат гаранција дека овие производи можат да бидат дел од нивната секојдневна здрава исхрана.
„Од 2017 година, кога ја лансиравме чистата етикета, го потенциравме недостатокот на глутен во нашите производи. Знаеме дека нетолеранцијата кон овој протеин е сè поголем проблем, ова го гледаме од прашањата што ги добиваме од нашите потрошувачи, затоа сакаме да им понудиме на сите здрави опции на полицата. Со над 80 сорти салама, шунка, специјалитети, крем колбаси и други колбаси без глутен, ги уверуваме оние кои страдаат од оваа состојба дека можат да ги консумираат производите што ги сакаат без грижа. Среќни сме што сме меѓу првите локални производители кои аплицираа и ја добија оваа сертификација во Романија, на ниво на целата палета на производи “, рече Раду Тимиш Jуниор.
Меѓу над 80 производи сертифицирани со симболот Cut Spike се саксонскиот салам, летниот салам, салата од Банат, потковица од салата од Крис-Тим, цигански мускул, мускул Азуга, пушен мускулест филе, олтениски и пушени колбаси од Матаче Мецел многу други асортимани. Производите од опсегот Обрџори, за деца, се исто така сертифицирани „без глутен“.
Нетолеранција на глутен во Романија
Целијачна болест е автоимуна состојба предизвикана од ингестија на глутен (пченичен протеин, 'рж и јачмен) кај луѓе со генетска предиспозиција. На европско ниво, тоа влијае на околу 1% од населението и може да започне на било која возраст.
Во Романија, според статистиката на АРИГ, бројот на луѓе кои следат диета без глутен по препорака на лекарот се проценува на околу 1 милион луѓе. Од нив, повеќето се дијагностицирани со целијачна болест, други страдаат од дијабетес, автоимуна тироидна жлезда или други болести кои предиспонираат за чувствителност на потрошувачката на глутен. Неуспехот да се следи диетата без глутен може да доведе до значителни здравствени последици, како што се остеопороза, неплодност, повторени абортуси, анемија со дефицит на железо и одредени форми на рак. Така, гаранцијата дека производите во секојдневната исхрана се без глутен е од витално значење и се добива само по ревизијата на овластените тела.
„Одлуката на Крис-Тим да се обрати на нетолерантната кон глутен заедница со производи без глутен е чекор кон нормалноста на луѓето со целијачна болест или други состојби во кои се препорачува диета без глутен. 84-те производи Крис-Тим за кои издадовме лиценца Crossed Grain претставуваат важен чекор во демократизацијата на диетата без глутен за романските потрошувачи. Целиот тим на Крис-Тим во фабриката „Благодарност“ е беспрекорно вклучен во усогласувањето со барањата на стандардот Crossed Grain и им благодариме! Пирс како Крис-Тим како прв производител на колбаси во Романија што го носи логото Crossed Grain е огромен чекор за безбедноста на потрошувачите со нетолеранција на храна “, рече Јулијана Роибу Боноиу, претседател на романското здружение за нетолеранција на глутен.
Со историја над 25 години, Крис-Тим е лидер на романскиот пазар на колбаси, секогаш им нуди на своите потрошувачи безбедни, свежи и вкусни производи, направени со помош на најсовремени технологии за обработка и системи за управување со безбедноста на храната (ISO 22000: 2005) и заштита на животната средина (ISO 14001: 2015).
Крис-Тим ја доби титулата Доверливи брендови во категоријата производи со месо 7 последователни години, по најважната студија за потрошувачки пазар во Европа, спроведена од списанието Reader’s Digest во 15 земји, вклучително и Романија.
Крис-Тим Саксон Салами е избран за производ на годината 2018, по гласовите дадени од самите потрошувачи. Производ на годината е меѓународен концепт кој ги наградува иновативните производи и е присутен во над 40 земји. Студијата вклучуваше сите производи за широка потрошувачка кои имаа иновации во последните 18 месеци до почетокот на натпреварот, Саксон Салами го освои второто место во категоријата „Салами“.
За АРИГ: Романското здружение за нетолеранција на глутен (АРИГ) е непрофитно, аполитичко и независно здружение, кое има за цел промовирање, поддршка и зголемување на квалитетот на животот на луѓето со нетолеранција на глутен. АРИГ е единствената национална асоцијација на пациенти со целијачна болест во Романија акредитирана од Асоцијацијата на европски друштва за целијачна болест (AOECS). Главната цел на АРИГ е да ги постави темелите за изградба на социјална и законодавна рамка во која ќе можеме да ја спроведеме нашата мисија, односно обезбедување нормален живот на целијакиите во Романија. Имплементацијата се заснова на стратегија што вклучува законодавна промена (преку законот за целијак, под расправа), поттикнување на локално производство на производи без глутен (со регистрација како локален давател на лиценца на брендот Crossed Grain), растење на заедницата преку организирање Среќен глутен Бесплатни и други забави и фестивали без глутен) и со вклучување во едукативни проекти за нетолеранција на глутен.
За повеќе информации во врска со Крис-Тим, можете да контактирате: [email protected]; 0742.249.279 и за ревизијата без глутен од Биро Веритас, [email protected]; 0756 029 818
[1] Романското здружение за нетолеранција на глутен е единственото национално здружение на пациенти со целијачна болест во Романија акредитирано од Асоцијацијата на европски друштва за целијачна болест (AOECS). Од 2019 година, Здружението е официјално акредитирано за сертифицирање на локални производители на глутен.
[2] Симболот Cut Spike припаѓа на Здружението на европски целијачни друштва (AOECS), непрофитна чадорска организација на 35 европски национални друштва на лица со целијачна болест. Овој симбол може да се користи само од компании кои ги исполнуваат условите на AOECS стандардот за храна без глутен и гарантираат безбедност за потрошувачите. Таа е промовирана од целијачна организација низ целиот свет и е меѓународно призната.
Романија за прв пат доби сертификација и доделување права на симболот Cut Spike во јануари 2019 година, преку Романското здружение за нетолеранција на глутен (АРИГ), кое нуди услуги за тестирање и ревизија.