Бисквити од колбаси
Десерт со мирис од детството ... Промашив повторно да го направам овој десерт со колачиња. Вистина е дека денес го направив во малку поинаква верзија од рецептот на мајка ми. Бисквитна салама, моја верзија!
Бисквитите не се баш оние што ги користеше мајка ми, ги заменив со бисквити за варење. Додадов слатка павлака и темно чоколадо, а шеќерот што се користи е кокос. Наместо гомна или ореви ставам брусница. Очигледно путерот го чував во рецептот.
Еве ги состојките што ги користев.
Бисквити од колбаси
- 400 гр бисквити за варење
- 100 гр путер (користев унтеле & вире)
- 50 гр брусница
- 25 гр црно какао
- 75 гр шеќер (користев кокосов шеќер)
- 100 гр црно чоколадо
- 100 мл слатка павлака за шлаг
- по избор: 1 лажица ликер од портокал
- Скршените бисквити ставете ги во мали чинии.
- Растопете го чоколадото заедно со слатката павлака. Во тенџере на тивок оган добро загрејте го кремот и чоколадото, извадете ја тавата од оган, мешајте постојано додека не се стопи чоколадото.
- Истопете го путерот исто така.
- Додадете ги сите состојки над бисквитите: шеќер, какао, брусница, стопен путер и стопено чоколадо и потоа измешајте.
- Истурете ја смесата за бисквити врз фолија за храна и превртете ја во салама. Добро соберете ја саламата за да ги споите состојките заедно. Одозгора ставете друга алуминиумска фолија, полесно ќе ја превртите саламата.
- Оставете го во фрижидер преку ноќ. По избор, можете да го премачкате со шеќер пред да го исечете.
Викендов се сетивме на детството. Вкусен салам за бисквити!