Бисквити од маст - бесплатен рецепт со фотографија »

Бисквитите од сало се рецепт од скоро заборавено време, кога немаше толку многу путер или беше неизмерно скапо, но баба знаеше што да прави и сепак печеше вкусни бисквити.

380 гр универзално брашно
150 гр сало
100 гр путер
120 гр шеќер за шеќер
2 жолчки
3 кл рум
1 кг ванилин шеќер

Како прво, би сакал да истакнам дека ги користам сите разладени состојки директно од фрижидерот.

За Бисквити од маст Сега постојат неколку начини на кои можете да го подготвите ова кратко пециво, во основа. Или во сад, со помош на процесор за храна или на класичен начин на работната површина на вашата кујна. За да го направите ова, ги ставате сите состојки на (или во) работната површина по ваш избор и брзо ги замесувате во мазно тесто.

Ова го превртувате во ролна со дебелина од околу 3,5 - 4 см, победете ја, најдобро е да ја поделите колбасот за тесто на 2 - 4 дела во фолија, да го ставите тестото маст во фрижидер да се одмори и да го оставите 3 - 48 Часови таму. Правилото е: колку подолго, толку подобро.

По одмарање, загрејте ја рерната на 170 ° C горна/долна топлина, обложете плех со хартија за печење, исечете го тестото на околу 3 милиметарски дебели парчиња (најдобро е да користите нож за леб), ставете го на плехот кога е полн влегува во рерна 13 - 15 минути (во зависност од посакуваниот тен).

Оставете да се излади по печење и потоа веднаш ставете го во плех за бисквити (со слој хартија помеѓу слоевите бисквити) или натопете во растопено чоколадо, оставете да се исуши и ставете го во контејнер.

Бисквитите од сало имаат најдобар вкус со свежа, само-направена маст. Многу ситно исецкани чорби се идеални како декорација.