Бизнис етикета Засрамени несреќи за време на деловните оброци
- Препорачај
- Да се притисне
- Ксинг
- Твитер
- Фејсбук
- Повратни информации
Другите не размислуваат ништо и дури не забележуваат дека веќе неколку пати згрешиле, на пример кога ќе го намачкаат лебот како сендвич и ќе го јадат пред главното јадење. Некои непријатности се поочигледни, но можат галантно да се решат. Откако ќе ги совладате правилата и моралот на масата, лесно е да се концентрирате на следење на разговорот на вашиот партнер и да се концентрирате целосно на содржината на деловниот состанок наместо правилната низа прибор за јадење.
Без разлика дали на деловен ручек или деловен ручек во ресторан - секаде ве демнат.
Фото: Фотограф еу - shutterstock.com
Истури
. не прават само мали деца на масата. Дамка од сос брзо се спушти на чаршавот. Останете опуштени! Секоја сервит, а исто така и чаршави за маса се чистат после јадење, а дамката е повеќе или помалку неважна. Затоа, оставете ги солениот механизам и украсите таму каде што се и самоуверено превидете ја вашата дамка покрај чинијата. Ако лист зелена салата се лизна од работ на плочата на масата, повторно ставете ја на вашата чинија. Ако грпка падне на подот, оставете ја таму каде што е. Ако салфетката се лизне на подот, ве молиме, не ползи под масата. Само набавете нова салфетка за вас. Добра услуга ќе ви даде нова салфетка сама по себе.
Познатата мува во маст
Ако вашата храна не е доставена како што сте ја порачале, јавете се на тимот за услуги и кажете што е во ред со мирен тон. На почетокот на оброкот, услугата може да обезбеди лек, ако косата се забележи само на крајот од оброкот, келнерот треба да има извинување, како и подготвена репарација.
Водачот „Мастеринг деловни оброци“ од Haufe TaschenGuide од Кристина Таберниг и Анке Квитшау е достапен како е-книга за 3,99 евра.
Фото: Хауф Лексвер
Невнимателен персонал
Некои посетители на ресторани се прашуваат дали сервисниот персонал се учи како да ги игнорираат клиентите. Ако како гостин имате чувство дека постојано ве занемаруваат, извинете им се на гостите и одете во барот или пресретнете го персоналот на нивната „станица“ за да се ослободите од вашите желби. Ваша работа е како домаќин активно да ја насочите и да ја направите вашата посета на ресторанот што е можно попријатна.
Се јавуваат соседни гости
Гласните или непријатни соседи на маса се добредојдени да бидат известени за соодветен волумен на разговор. Ако не сакате директно да се соочите со друг гостин, можете да побарате од службата да го стори ова за вас. Во основа, ресторанот не е канцеларија и телефонските повици не треба да се прават на масата. Со пријателски тон, побарајте повикот да се премести надвор бидејќи ќе ви пречи во разговорот.
- Совети за деловен ручек
Без оглед дали сте домаќин или гостин - има некои вештачки поминувања на деловни ручеци што треба да се избегнуваат. Ако следите одредени едноставни правила, вечерата може да биде успешна. Кликнете преку советите од водичот на Кристина Таберниг и Анке Квитшау „Мастеринг деловни оброци“: - подготовка
Дали деловниот ручек ќе биде успешен или не, се одлучува за време на подготовката. Затоа, испланирајте внимателно. - преференции и не сака
Откријте што сакаат и што не сакаат вашите соговорници. - Аранжмани за седење
Помислете на аранжман за седење што одговара на рангот на поканетиот и благодарноста што му ја покажувате. - Кодекс на облекување
Со деловна облека, односно костум или јакна, сечете добра фигура на секој деловен ручек. - Што не треба да нарачувате
Треба да бидете претпазливи со следната храна: - салата од рукола
Долгите, нешто потешко лисја се тешки за јадење без да остават дамки. - лук
Подобро е претходно да прашате дали храната е зачинета со лук. - Ракови .
. кога овие можеш да ги јадеш само со прсти. Не изгледа многу стилски. - Тестенини со црвен сос
Не изгледа добро на ниту една бела кошула. - Цела риба
Затоа што повеќе се концентрирате на коските отколку на разговорот со деловниот партнер. Нарачајте филе или рибата треба да ја наполни сервисот. - Лисја од спанаќ .
. е направен за да заглави во забите. - месо на ражен
Парче премногу лесно се лизга од плочата. - Канапе со сурова шунка
Секогаш проверувајте дали има „елегантна јадење“ на постојан прием пред да јадете.
Јас не ја јадам мојата супа.
Ако менито е претходно избрано и има јадење што не сакате да го јадете, добредојдени сте да го замените за друго јадење со келнерот. (Па можеби и чиста супа наместо супа од домати.) Да немате сервиран курс не е добро решение, бидејќи домаќинот не започнува да јаде сè додека не се послужат сите. Тогаш тој можеби не го забележал договорот меѓу вас и келнерот. Јадете што можете или сакате да јадете од храната што се служи и оставете го остатокот да си оди. Вие не сте обврзани да ја испразните чинијата.
Досадни партнери за маса
може да направи една вечер да изгледа бесконечно долга. Ако разговорот со вашиот господин од маса или дама на маса не оди добро, мора да стапите во прекршување и да раскажете приказни и интересни факти. Класични теми за разговори се одмори, слободно време, хоби и планирање за викенд. Ако лицето со кое разговарате не реагира, обидете се да го решите заедничкиот јазик, околината и приликата. Ако и тоа не успее, може да бидете во можност да се вклучите во разговор со соседите и, доколку е потребно, да го водите разговорот така што тивкиот сосед може или треба да го даде своето или нејзиното мислење за една или за друга тема. Треба да го раскинете само аранжманот за седење за кафе и да побарате нова личност со која ќе разговарате.
Повеќе совети.
. Можете да прочитате за однесувањето на деловен ручек во Хауфе ТашенГуид „Мастеринг деловни оброци“ од Кристина Таберниг и Анке Квитшау. Информации за тренинг и семинари од авторите можете да најдете и на веб-страницата www.korrekt.de.
Кристина Таберниг е експерт за етикета и однесување во агенцијата!
Фото: Кристина Таберниг