Благородна паштета од црн дроб на патка со шампањ

Фото: StockFood/Garlick, Ian

Домашна е популарен подарок за Божиќ. Како за мене домашна паштета од црн дроб?

Кремниот црн дроб од патка не само што има вкусен вкус, туку е идеален и за подарок.

Состојки за 12 порции:

1 кромид
2 чешниња лук
120 гр путер
500 гр црн дроб од патка
2 стебленца мајчина душица
сол
Бибер од мелница
50 мл шампањ
околу 160 ml крем

По порција околу:

165 kcal
14 гр маснотии
1 гр јаглехидрати
8 g протеини

Време на подготовка:

И така се прави тоа

Излупете и ситно исецкајте го на коцки кромидот и лукот и пот во мало тенџере во 20 гр путер додека не стане про untilирен. Исплакнете го црниот дроб и исушете го. Додадете мајчина душица во тенџерето и варете околу 5 минути на тивок оган, мешајќи. Треба да остане малку розова во средина. Зачинете со сол и бибер, дегласете со шампањ и оставете да се олади околу 10 минути.
Потоа пире ситно во миксер. Додадете доволно крем и мешајте додека смесата не стане цврста и кремаста. Потоа зачинете по вкус.
Наполнете ја смесата за пити во мали калапи. Растопете го преостанатиот путер, истурете го и оставете го да се смести во фрижидер преку ноќ.

Тука ќе најдете препораки за филмови, божиќни рецепти и креативни идеи за размислувачката сезона на доаѓањето.

Оваа веб-страница користи колачиња. Колачињата ја гарантираат целосната функционалност на нашата понуда, овозможуваат персонализирање на содржината и можат да се користат за прикажување реклами или за анализа. Прочитајте ја и нашата декларација за заштита на податоците!