Блог - COVID-19 може да се пренесе преку Food Vibe
Само пред неколку недели, пред бројните ограничувања и ширењето на коронавирусот, рестораните беа оние што ги зближуваа луѓето, продавниците беа полни, а одењето во супермаркет не беше навистина авантура.
Со доаѓањето на оваа глобално неизвесна ситуација како резултат на ширењето на коронавирусот, многумина од нас се прашуваат колку е безбедно да нарачаме храна од омилените ресторани, како и колку е безбедно да купуваме сопствена храна директно од продавниците.
За таа цел, експерти и истражувачи од оваа област направија и сè уште прават истражувања за начинот на ширење на вирусот, мерките на претпазливост што треба да ги преземе населението и степенот до кој вирусот се шири во различни средини и под различни услови. битие.
Ако одам во супермаркет
Европскиот центар за превенција и контрола (ЕЦДЦ) изјави дека вирусот се пренесува преку директен контакт, од едно на друго лице, главно преку капки од кивање, кашлање или дишење од лице заразено со вирусот. Покрај тоа, постои ризик дека покрај пренесувањето на вирусот преку директен контакт со заразено лице, овие капки ќе го пренесат и вирусот преку контаминација на одредени површини на кои паднале и другите луѓе можат да ги допрат. Затоа, купувањето може да биде вистински ризик од заболување од овој вирус, особено кога не се почитуваат одредени правила за хигиена и социјално дистанцирање. Постојат голем број мерки за да се компензираат ризиците вклучени во купувањето:
-држење најмалку 2 метри од други луѓе;
-миење раце најмалку 20 секунди со вода и сапун пред и по купувањето;
-употреба на бесконтактни начини на плаќање;
-избегнувајте допирање на лицето откако ќе ракувате со колички, колички и производи.
Ако нарачате храна дома
Во однос на моменталната состојба во областа на рестораните и јавното угостителство, многу од рестораните го преиспитаа својот бизнис и се преселија во моделот на деловна активност за доставување храна, правејќи испораки дома.
До денес, нема докази дека храната и испораката на храна може да бидат поврзани со преносот на вирусот COVID-19. Покрај тоа, доколку се следат мерки за хигиена на храна, постои минимален ризик од пренесување на овој вид вирус преку храната.
Светската здравствена организација (СЗО) издаде низа препораки, вклучувајќи совети за следење на добрите хигиенски практики при подготовка и ракување со храна, како што се темелно миење на рацете, дезинфекција на работните површини, готвење на цело месо и готвење на соодветна температура.
Побезбедно е да нарачате храна дома или да отидете во продавницата за да ги купите потребните производи?
Доставувањето дома на храна и препарати може да има одредени предности во однос на набавката на храна самостојно:
-елиминирање на ризиците што можат да се појават како резултат на контакт со голем број луѓе на јавни места;
- подобра контрола врз управувањето со храна заради правилата на јавното угостителство, споредено со ракувањето со производите во продавницата до кои можат да стигнат други клиенти.
Покрај тоа, уште една добра вест ја даде Бенџамин Чепмен, професор и специјалист за безбедност на храната на Универзитетот во Северна Каролина. Во него се наведува дека вирусот има многу мала веројатност да преживее во дигестивниот систем, поради многу високата киселост во желудникот и недостатокот на рецептори во него, така што вирусот може да расте. Така, поради најновите мерки што ги применуваат рестораните и предностите што ги имаат во однос на шопингот во супермаркет, шансите за добивање коронавирусна болест преку подготвена и нарачана храна се близу до нула.
Без оглед дали нарачувате храна или одите во продавница за да ја купите вашата храна, следете ги правилата за хигиена и превенција, елиминирајте го директниот контакт со другите, за да се заштитите себеси и оние околу вас.