Блог - страница 4 од 4
125гр мек путер
160 гр шеќер
1 лажичка ванилин шеќер
2 јајца
200 гр брашно
1,5 лажиче прашок за пециво
6 кајсии, без јами и ретко исечени
Шлаг шеќер за посипување
Победете ги путерот, шеќерот и ванилиниот шеќер додека не се запени, додадете ги јајцата едно по друго и добро промешајте. Измешајте го брашното и прашокот за пециво и преклопете ги. Ставете хартиени облоги во плех за мафини, пополнете го тестото и ширете ги клиновите од кајсија одозгора. Печете во загреана рерна на 160 степени 25 минути. Користете дрвен стап за да проверите дали тестото се пече. Посипете со шеќер во прав пред сервирање. Полжави од боровинка (од „Печење со Лејла“)
Г-ѓа Линдхолм уште еднаш го победи овој рецепт со путер, јас го испеков рецептот точно, но следниот пат ќе ја преполовим количината путер во фил - по печењето, калапите беа во течна маст, тестото не можеше да апсорбира сè . Предупредување: рецептот трае долго, бидејќи тестото треба да нарасне
Прави 24 парчиња
тесто
1 суп.л-патки семе од црн кардамон
300 мл млеко
50 гр свеж квасец
120 гр шеќер
0,5 лажиче сол
720 гр бело брашно
150 гр течен путер
1 јајце
Ситно смачкајте ги семето од кардамон во малтер и загрејте го со млекото да биде млако. Кршете го квасецот и растворете го во сад со млеко и шеќер. Измешајте го брашното со сол, додадете ја смесата квасец-млеко-шеќер, стопениот путер и јајцето и измесете мазно тесто. Покријте го тестото и оставете го да стаса 45 до 60 минути.
полнење
200 гр путер (половина е доволно)
80 гр кафеав шеќер
175гр замрзнати боровинки
2 лажици шеќер во прав
2 лажици пченкарен скроб
Измешајте путер, шеќер и цимет додека не станат кремасти. Преполовете го тестото и расукајте ја едната половина во правоаголен лист тесто дебел 1 см. Се шири половина од кремот од цимет на тестото. Измешајте ги боровинките со шеќер во прав и пченкарен скроб. Се шири половина од боровинките на тестото и цврсто се тркалаат од долгата страна. Исечете го ролатот на парчиња со дебелина од 3-4 см. Подгответе ја втората ролна на ист начин. Поделете ги полжавите на 24 цврсти, цврсти калапи за мафини и ставете ги на плех за печење со доволно простор помеѓу нив. Оставете повторно да нарасне 45-60 минути. Загрејте ја рерната на 200 степени. Измијте ги полжавите со јајце и посипете со лушпести бадеми. Печете во рерна 15 минути на најниската решетка до златно.
Вечера за една - диња со фета
Бидејќи во моментов работам многу дома, заморувачкото прашање „што јадам ...“ секогаш се појавува на ручек. Треба да биде брзо, здраво и што е можно помалку садови за миење. Истиот проблем се јавува по долгите работни денови кога ќе се вратите уморни дома. Затоа ја започнувам малата серија „Вечера за еден“ и се надевам дека можете да направите нешто со моите идеи!
Салата од диња и фета
половина диња, на пример, диња
70 гр фета
неколку свежи билки (на пример, нане и босилек од лимон)
малку маслиново масло
Снегулки од пиперки и чили
Јадрото диња се сече на коцки, се посипува со распарчена фета и ситно сецкани билки, се додава малку маслиново масло, се зачинува со свежо мелен пипер и неколку снегулки од чили.
На киликискиот брег
Прошетката на плажа со Первин беше незаборавна: во лето, кога е темно, морските желки, Карета карета, дојдоа да положат јајца. Одевме многу внимателно по плажата во темница кога кампувавме, само ретко ја користевме фенерчето за да не ги вознемируваме животните и всушност видовме неколку жени. Ги видовме како ораат низ песокот, копаат дупки и пуштаат јајца слични на топче за голф. Глетката на овие големи исконски животни кои инаку се во вода е многу трогателна. Чувствувате голема стравопочит кон желките.
Ние секогаш јадевме во мотелот „Змеј“ во текот на четирите дена. Појадокот со маслинки од нашата сопствена градина, домашниот џем, доматите, вкусија едноставно фантастично, а вечерта имаше одлична кујна на турската домаќинка во (многу) дарежливи порции. Первин kindубезно ми го кажа рецептот за салата од морков што некогаш ни беше сервиран како почетник.
Салата од морков со јогурт
за 2 лица како главно јадење или за 4 како почетник
400 гр моркови
маслиново масло
половина лимон
сол и црн пипер
чаша грчки јогурт
1 чешне лук
Снегулки од чили
Подгответе моркови, изрендајте ги и пржете ги на малку маслиново масло неколку минути, тие дефинитивно треба да бидат остри. Додадете сок од лимон и зачинете со сол и црн пипер. Се шири на чинија и оставете малку да се олади. Притиснете го чешнето лукче во јогуртот, измешајте добро, зачинете со сол и црн пипер и премачкајте го преку морковот. Распрснете неколку снегулки од чили над врвот ако сакате. Послужете со леб.
Хумус од леќа
Секогаш треба да имате малку хумус во фрижидерот - малку леб, неколку моркови за потопување и совршената вечера е подготвена. За жал, подготовката на наут бара време и планирање (не секогаш се враќам на конзерви), но најдов алтернатива. Една колешка служеше хумус од леќа на нејзината забава. Има вкус исто како и оригиналот и се подготвува многу побрзо.
од „Купцејтунг“
100 гр црвена леќа
250 мл вода
1 чешне лук, притиснат низ
1 лажица масло од тахини (сусам печурки)
малку сок од лимон
1 лажица масло маслиново масло
1/2 до 1 лажичка сол
1/4 лажичка куркума
Ставете ја леќата во сито и исплакнете. Ставете во тенџере со вода и оставете да зоврие. Намалете го огнот и оставете го да се крчка околу 10 минути додека не се апсорбира течноста. Оставете леќата малку да се олади, пире со останатите состојки. По вкус. Доколку сакате, посипете неколку чили снегулки одозгора пред сервирање.
Газиантеп - турски град за откривање
Кога патувам, ретко добивам чувство на откритие. Осамената планета стана шупливо ветување - бидејќи искрено, ордата ранци е исто толку лоша како тренер полн со пензионери. Но, се разбира, многу малку луѓе имаат време за експерименти. Деновите за одмор се ограничени и секако дека сакаме да ги поминеме на места кои другите веќе ги доживеале како убави и вредни.
Музејот на мозаикот Зеугма е апсолутен белег во Антеп. Во југоисточна Анадолија, државата работи на огромен проект за брана (ГАП) од 80-тите години на минатиот век, некои области се веќе поплавени, вклучувајќи ја и браната Биречик. Пред сè да исчезне под водата во 2000 година, археолозите пронајдоа мозаици од старите римски вили во градот Зеугма. Овие се во одлична состојба и имаат импресивна големина. Музејот (во него се наоѓа најголемата колекција на мозаици во светот) е изграден специјално за оваа намена и наодите се добро претставени. Мозаикот горе го прикажува морскиот бог Океанус со неговата сопруга Тетис, опкружени со морски животи.
Се случивме на Газиантеп Ојунка Музеси, колекција стари играчки од 20 век. Има месарница во големина на куклена куќа (многу бизарна), жичара Риги или плишани животни кои се посоодветни за страв отколку за мазење. Музејот е сместен и во поранешен ерменски имот (има многу такви куќи во соседството што сега се реновираат) и има одлично кафуле на покривот. Оттаму можете да погледнете низ целиот стар град, да пиете турско кафе во мир и да уживате во фактот дека не ве пречекуваат како турист, туку како гостин.