Бенефиции од грозје, информации за исхраната и здрави рецепти

Преглед

Грозјето е меѓу плодовите со најважни придобивки за организмот, лекување на запек, варење, хроничен замор, заболување на бубрезите или дегенерација на макулата и спречување на катаракта.

Грозјето исто така содржи моќни антиоксиданти, кои го одложуваат стареењето на клетките и штитат од многу видови на рак. Многу здрави рецепти содржат грозје, поради нивната посебна арома.

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Содржина на статијата

Информации за исхраната

Овие плодови поврзани со доаѓањето на есента се многу добри извори на витамини А, Ц, Б6 и фолна киселина, заедно со есенцијални минерали како што се калциум, калиум, железо, магнезиум, фосфор и селен. Нутриционистичките информации за 100 грама грозје се како што следува

Калории 69 kcal;
Јаглехидрати 18 g;
Протеин 0,7 g;
Вкупни масти 0,2 g;
Диететски влакна 1 g;
Фолна киселина 2 mcg;
Ниацин 0,2 мг;
Пантотенска киселина 0,05 мг;
Пиридоксин 0,1 mg;
Рибофлавин 0,1 mg;
Тиамин 0,1 mg;
Витамин А 66 IU;
Витамин Ц 11 мг;
Витамин Е 1,2 мг;
Витамин К 15 mcg;
Калиум 200 мг;
Калциум 10 мг;
Бакар 0,2 мг;
Ironелезо 0,4 мг;
Магнезиум 7 мг;
Манган 0,1 мг;
Цинк 0,1 мг;
Бета-каротен 1 mcg;
Лутеин-зеаксантин 70 мкг.

ПРИДОБИВКИ

Густата содржина на хранливи материи во грозјето ги препорачува во секаков вид диета. Грозјето се смета за корисно во спречување и лекување на значителен број на болести.

- Астма. Поради нивната терапевтска вредност, грозјето може да се користи за лекување на астма. Покрај тоа, силното навлажнувачко дејство на овие плодови помага да се зголеми нивото на влага во белите дробови, намалувајќи го бројот на напади на астма.

- Нарушувања на коските. Грозјето е одличен извор на микроелементи, како што се железо, бакар и манган, важни за развој и одржување на силни коски. Додадете грозје во вашата исхрана што е можно почесто за да спречите појава на коскени заболувања поврзани со стареење (на пр., Остеопороза). Манганот е важен елемент во организмот, играјќи суштинска улога во метаболизмот на протеините, формирањето на колаген и функцијата на нервниот систем.

- Срцева болест. Грозјето го намалува нивото на азотен оксид во крвотокот, со што се спречува формирање на тромби. Така, потрошувачката на овие плодови значително го намалува ризикот од миокарден инфаркт. Антиоксидансите во грозјето спречуваат оксидација на ЛДЛ холестерол, кој ги блокира крвните садови и масовно придонесува за појава на коронарна срцева болест. Грозјените флавоноиди, особено ресвератролот и кверцитинот, ги спротивставуваат ефектите на слободните радикали и спречуваат производство на ЛДЛ холестерол, што влијае на здравјето на артериите.

- главоболки. Свеж сок од грозје, пијан наутро на празен стомак, е природен лек за мигрена.

- запек. Грозјето е лаксативна храна, бидејќи содржи органска киселина, шеќер и целулоза. Тие ги ублажуваат симптомите на хроничен запек со тонирање на цревните и стомачните мускули. Нерастворливите влакна во грозјето ефикасно го чистат дебелото црево.

- варење. Ако имате диспепсија (чувство на непријатност што се јавува по обилен оброк), грозјето ќе помогне во лекување на варење и можна иритација на желудникот.

- алергии. Поради антиинфламаторно дејство на кверцитин, јадењето грозје помага во ублажување на симптомите на алергија, како што е течење на носот или прекумерно кинење.

- рак. Богато со фитохемиско соединение наречено ресвератрол, грозјето има заштитен ефект против неколку видови на рак, како што се карцином на дебело црево или простата.

- Болест на бубрезите. Грозјето значително ја намалува киселоста произведена од урична киселина и ја олеснува нејзината елиминација од телото, помагајќи им на бубрезите да функционираат подобро. Во исто време, овие плодови имаат детоксикативно дејство врз организмот.

- Макуларна дегенерација. Грозјето исто така спречува проблеми со видот поврзани со стареење, вклучително и дегенерација на макулата. Три порции грозје на ден можат да го намалат ризикот од заболување на мрежницата за повеќе од 36%.

Здрави рецепти

Торта со грозје, бадеми и ф'стаци

состојки

150 гр брашно од интегрално брашно
300 гр црно грозје
250 гр бадемов прав
1 лажичка прашок за пециво
250 гр кафеав шеќер
пакетче стопен путер
4 јајца
45 г фстаци

Начин на подготовка

Загрејте ја рерната на 180 степени C. Измешајте во сад брашно со прашок за пециво, бадем во прав и шеќер. Се топи путерот и се става во садот, а потоа се додаваат 4-те цели јајца. Измешајте ги состојките додека не се совршено измешани. Измијте го грозјето и извадете ги семето.

Здравата исхрана

Чудо во сад: овошна салата

Вроден имунитет наспроти стекнат имунитет

Постепете плех со хартија за печење, ставете го грозјето на дното и истурете го подготвеното тесто. Колачот оставете го во рерна 35 минути. Одозгора посипете ги ситно исецканите ф'стаци.

Кисел сок од грозје

состојки

4 чаши црвено грозје
2 лажици сок од лимон
2 лажици мед
2 чаши минерална вода или сода

Начин на подготовка

Подгответе пире од грозје, користејќи мешалка или процесор за храна, а потоа исцедете го преку ситно сито. Додадете сок од лимон и мед во добиениот сок и добро измешајте додека медот не се раствори добро. На крај истурете минерална вода или сифон. Послужете го сокот во 4 чаши, со мраз и свежо грозје.

Зелена салата со грозје и фета сирење

состојки

1 пакет мешавина од зелена салата (според преференциите)
1 тенка ротквица исечена
500 грама бело или зелено грозје, исечено на половина и без семиња
30 грама фета сирење
1 четвртина чаша екстра девствено маслиново масло
2 лажици оцет од црвено вино
малку сол
црн пипер по вкус

Начин на подготовка

Подгответе го преливот со мешање на екстра девствено маслиново масло, оцет, сол и бибер во мала чинија (или тегла). Ставете ја мешавината на зелените во голема чинија за салата, заедно со парчињата ротквица и посипете го преливот одозгора. Користете специјална шпатула за целосно дистрибуирање на сосот. Поделете ја салатата на 8 чинии и украсете со половината од грозјето и фета сирењето. Ако сакате, можете да додадете и свеж, ситно сецкан копра. Послужете веднаш.