Блог за дебелина на колачиња ѓумбир од орев

на фондацијата за дебелина Германија

Објавено на 14 декември 2009 година од Фондацијата Дебелина

рецепт од Хелмут А. од Бохум
колачиња

Состојки:

  • 250 гр брашно
  • 250 грама шеќер
  • 6 жолчки
  • околу 200 гр путер (мора да биде ладен)
  • 300 гр мелени јадра од орев
  • 1 лажичка мелен ѓумбир
  • 2 совети за ножеви. мелен кардамон
  • за оваа количина ви требаат околу 80 до 85 прекрасни ореви половини
  • Во сад за мешање измешајте брашно, шеќер, жолчки од јајце, путер во снегулки, мелени ореви и зачини и замесете прво со куката за тесто од рачниот миксер, а потоа со рацете за да формирате мазно тесто. Обликувајте го тестото во густа ролна (приближно 4 см со дијаметар = големина на колаче) и ставете го во фрижидер најмалку 30 минути.
  • Загрејте ја рерната на 170 степени (150 степени со циркулирачки воздух, 2-3 за гас). Сега исечете го тркалачкиот игла на парчиња дебели околу 1/2 см. Ставете ги колачињата на листови за печење обложени со хартија за печење и покријте го секое колаче со половина орев. Колачињата потоа се ставаат во рерна 10 до 12 минути.
  • На крајот, колачињата се ладат на решетка. На крајот прашина со малку шеќер во прав.

Целата работа добива малку повеќе лош вкус ако изберете 'ржано брашно или брашно од интегрално брашно и кафеав шеќер од трска.