Блогови на Стефи; Приказни за животот како Германци во Цирих, искуства со диети, нови рецепти
Приказни за животот како Германци во Цирих, искуства со диети, нови рецепти
Не пишував долго време, што е затоа што времето пред Божиќ беше неверојатно кратко со два дополнителни детски родендени. Сега сум на мојот прв одмор во скијање во последните 28 години и конечно имам малку време!
Во Цирих сè уште има вистински сезони и секоја сезона има свој шарм. Откако се преселив, прво го доживеав многу долгото и жешко медитеранско лето. Очекував само да се преселам на планина, но во Цирих се чувствувате истовремено како да сте на море. Постојат многу базени во многуте езера, а спортските Швајцарци одат на пливање барем еднаш дневно во лето. Исто така, одите на пешачење, возење велосипед, трчање и поминувајќи го времето занимавајќи се со други спортови. Ја прескокнавме есента. По периодот пред Божиќ, кој светеше на сјајот на светлата, немаше едномесечен период на сиво лошо време, наместо тоа, изненадувачки за мене, дојде сезоната на зимски спортови. Продавниците се исполнети со спортска облека и разговорот се врти околу скијањето за време на викендот.
Во согласност со темата, децата имаат две недели спортски одмор во февруари. Откако дури викендите ги поминавте за време на викендите на скијање тука и секој има своја омилена област за скијање, решивме како семејство да научиме да скијаме како дел од интеграцијата. И тука сме во пријатна, но особено одлична семејна ски област во Вале. Петгодишни деца веќе кавалуваат на сините и црвените падини, а почетната возраст е всушност две години! Во Швајцарија учиш да скијаш кога трчаш. Така, пред нас се чекаше многу!
Првите денови на падините беа непознати за секого, студени, исцрпувачки, солзи, но и прекрасни, полни со забава и радост во она што го научија. Како дете, одев на скијање со моите родители и сега забележав дека, како возење велосипед, никогаш не забораваш. После извесно вежбање и пати со болки во мускулите на чудни места, јас весело се вртев по црвените падини веќе неколку дена, во зависност од мојата дневна форма. Остатокот од моето семејство, исто така, постигна голем напредок во последните неколку дена и по неколкудневно вежбање тие беа во можност да возат курсеви стабилно и добро. Денес Бенет и Рејк дури направија скок на црвените падини. И по единаесет дена скијање, сите сè уште се забавуваме заедно! Како главна точка, поминавме еден ден во близина во Зермат и погледот од врвот на глечерот на Матерхорн и околните врвови е неопислив.
Значи, ние успешно ја совладавме оваа задача и пристигнавме малку повеќе во Швајцарија. И сега уживајте во последниот ден на падините пред да се вратите назад во Цирих. Но, како што вели поговорката во песна од Додо: „Но, en Zürimaa сака секој пат, по Де Фериќ повторно zrugg uf Züri zga! „
Конечно имам неколку минути слободно време да напишам за тоа дали сум ги постигнал своите цели и за што се трудев изминатите неколку недели. При што слободното време е премногу оптимистичко, поточно, ќе ги одложам моите други работи за подоцна. Малку е вообичаено секогаш да известувам за напредокот на моето лекување и потоа да го прескокнам крајот. Значи, за да не ставам никој под сомнеж: На крајот од мојата строга фаза ја достигнав целта и изгубив вкупно 9 кг и досега добро ја држев! Конечно повторно се чувствувам пријатно во мојата кожа и десната рака повеќе не спие, што за жал се случуваше цело време со + 9 кг. Дури и без вагата, мојата рака веројатно ќе извести дали мојата тежина треба повторно да стане превисока.
Моите последни неколку недели беа многу исполнети и исцрпувачки, но јас го поставив мој приоритет да продолжам да готвам и да јадам според планот и покрај сите околности. Со тоа, се справив со мојата последна пречка за слабеење и покрај лудата сезона пред Божиќ. Во моментов морам многу да работам, и двајцата беа родендени на моите момчиња, се случуваат божиќни училишни настани, сите се болни по ред и Божиќ неизбежно се приближува, само нормалното декемвриско лудило. Но, кој не го знае тоа… Иако не ја сакам зимата поради влажното, студено и темно, Цирих е сепак убава во овој период од годината. Тоа малку го надополнува секојдневниот стрес. Целиот град свети во мали светла во боја, насекаде има мирис на врели костени и разните божиќни пазари нудат симпатични атракции. Понекогаш алпските врвови покриени со снег излегуваат од сивата магла зад езерото Цирих пред нашиот прозорец и блеснуваат на сонцето.
Назад на храна: Пробав различни рецепти изминатите неколку недели и успешно ги совладав повеќето од нив. На пример, можам да препорачам само пире од карфиол, тоа е многу вкусно и одлична алтернатива на гарнир за јаглени хидрати. Во секој случај, карфиолот може да се користи на многу начини и јас сум моментално воодушевен, од него можете да направите вкусна бифтека или супа. Подготвив и модри патлиџани без маснотии во рерна и направив убава супа од ракета од грашок-тиквички. Јас не успеав брилијантно при првиот обид да печам ролни со протеини. Можете да ги видите навистина одвратните резултати на колажот одлево лево. Јас ги прогласувам ролните од бели јајца со прав од белка од јајце без брашно (и такви палачинки) за конечно неуспешни. Од друга страна, следниот обид со нискокалорично протеинско брашно е дотолку повеќе вкусен. Тие навистина имаат вкус на вистински ролни, но имаат само 180 калории на 100 грама и затоа се добра промена што можете да ја носите со вас во движење.
Официјално, сега сум во фаза на стабилизација, иако навистина не се држам до идеите за оваа фаза. Почнав да додавам храна во моето мени што претходно не беа дозволени, како што се млеко и јогурт, но обично го земам полека и не ги зголемував калориите толку многу во нормалните денови. Но, секогаш имам „измамнички денови“ во кои јадам повеќе. За време на викендот од прва рака видов дека оваа стратегија има свои граници, бидејќи по фундуе од сирење и кирш ги почувствував последиците. Но, учам од ваквите искуства, продолжувам да готвам вредно и ентузијастички и се надевам дека ќе можам да ја задржам мојата тежина во текот на Божиќните денови.
Денес веќе го достигнав 24-от ден. Бидејќи направивме неколку исклучоци со текот на времето, строгата фаза ќе ја продолжиме за уште една недела. Сега сум на -7,8 килограми и сум само 1 килограм од мојата посакувана тежина - да видиме дали ќе работи следната недела! Конечно ги пробав тестенините од урда минатата недела. Не беа тешки за правење, освен малку неуспешната форма 😬, имаа малку вкус на спацет, беа многу, многу полни (со 2 јајца, кварк и 25 гр гуар гума за џвакање се малку калорични) и се голема промена. Инаку, имавме многу вкусни наполнети кифлички направени од тесто од тиквички и јајца, исполнети ролни од упси и исечен кварн со крем сос од кари. По џвакање од овошје без шеќер и маснотии (вегански), во моментов пробувам рецепти за гуми за јогурт. Curубопитен сум да видам дали мојот обид денес се покажа како нешто.
Состојки (за 3-4 порции)
подготовка
Гледав разни рецепти на Интернет и се одлучив за оваа мешавина на состојки. Јас го направив тоа на мојот начин во експериментите за торти во минатото и 50% од времето кога моите креации работат. Мојот сопруг го прави истото, но неговата стапка на успех е многу поголема. Не сакам да шпекулирам понатаму за причините тука, мојата храна е обично добра за јадење и понекогаш има вистински хитови. Назад на рецептот:
Прво го измешав кваркот со јајцата и еритритолот, а потоа додадов гума за џвакање додека тестото не изгледаше доволно цврсто. Ова е можно и ако готвачот не е исклучително талентиран, затоа што може да кажете кога тестото е суво доволно за да се рашири. Дури и да е така, тоа е доста кашеста, донекаде груба работа, затоа што треба да го мешате тестото со рацете. Ако порано како дете сакавте да мешате барички во шумата, нивното мешање може да биде позабавно. На крајот, 50 грама гума за џвакање ми беа доволни.
Потоа тестото мора да се стркала ретко и да се исече. Сфатив дека е навистина тешко, со машина за тестенини може да биде полесно. Моите широки и густи нерамни ленти од тестенини нејасно потсетуваат на јапонските форми на јуфки. За среќа, чудната форма не му штети на вкусот.
Тестенините потоа кратко се готват во солена вода додека не испливаат на површината. На мое задоволство, ова беше исто така лесно препознатливо.
Кварк тестенините добро ја држат својата форма и имаат вкус сличен на спацето. Тие се навистина одлична алтернатива на тестенини со висока содржина на јаглени хидрати и, исто така, на други тестенини со ниска содржина на јаглени хидрати, како што се тестенини конјац или тестенини од зеленчук. Дури и јас бев во можност да направам тестенини кои не беа особено убави, но сепак беа вкусни. Затоа, можам да ви дадам јасна препорака да пробате сами рецепт за кварк тестенини!
Сепак, двајца од нас ја изедоа целата порција и навистина ми се допаднаа во оваа количина. Затоа би ја искористил оваа количина за 3-4 порции во иднина.
На 10-ти ден полека ми се заканува. Можам да мислам на многу креативни рецепти и веќе не е тешко да се менуваат спецификациите според мојот вкус. Мојот момент денес беше сашими од лосос. 💖 Порано знаев тестенини од коњак и им најдов добра, многу нискокалорична алтернатива на нормалните тестенини. Tryе пробам кварк тестенини и тиквички во наредните неколку дена и ќе пријавам. Денес достигнав -6 кг. Рејк, кој исто така тоа го прави доброволно од минатата сабота, тежи -4,3 кг. Конечно повторно се вклопив во голем дел од облеката, за што сум навистина среќна! 💃🏾 Ми се виде страшно што сите убави работи ми се насмевнуваат секој ден и точно знаев дека повеќе не се вклопуваат.
Денот 6 заврши и јас многу готвев! Вкусни нови јадења беа оперси плескавицата, шакшука, тестенини од конјак со боloо и цимет јаболка со кварк, сите со многу свежи билки. И еспресото без млеко има добар вкус. Исто така, научив која храна содржи многу повеќе калории отколку што мислев: На пр., Свежиот лосос има исто толку калории, колку што меленото месо или доматната паста не е барем малку калорично. Шеќер има скоро насекаде, во сенф, соја сос, оцет, сос од домати и супа од зеленчук ... За жал, кривата на мојата тежина надолу се забави во последните неколку дена, сега сум на -4,7 кг вкупно. Но, барем
Денес, на 4-тиот ден од лекувањето, мојата скала повторно покажува -1,4 кг, вкупно 3,9 кг помалку. Првиот ден бев признание дека сум потежок од вообичаеното затоа што јадев на телесната тежина за време на товарењето 2 дена. Сепак, сè уште сум изненаден од резултатот! За мене, вагите отидоа само нагоре ... Сепак, вчера поради викендот го напуштив нормалниот ритам на јадење и имав премногу долг јаз помеѓу оброците. Бев во можност да ја поправам малата вртоглавица со закуска од домат. Во спротивно, ќе продолжам да бидам добро, се чувствувам во форма и не сум повеќе гладен од вообичаеното се додека јадам редовно. Лекот го правам без HcG топчиња бидејќи јас лично не верувам во топчиња. Се чини дека тоа досега не направи никаква разлика. За ова, јадам некои други додатоци на билки кои помагаат во детоксикација и осигурувам дека немам симптоми на недостаток. Сè уште сум скептичен дека кривата на тежината може да продолжи да се намалува вака, бидејќи дренажата и помалата содржина во стомакот сега треба да бидат комплетни. Значи, останува возбудливо
Вчера имав масно варено пилешко со салата за ручек. Откако ми беше тешко да ја задржам или намалам мојата тежина и покрај многу вежбање и свесно јадење, од вчера пробував лек за метаболизам веќе 3 недели. Другите постигнаа добри резултати со тоа. Јадам протеински шејк наутро и храна богата со протеини со многу зеленчук за ручек и вечера. Важно е да останете дисциплинирани во периодот без исклучоци, што ми се чини пореално неколку недели отколку 6 месеци или дури и подолго. Особено кога секогаш има празници и одмори помеѓу нив за време на долги периоди и секој грам губење на тежината веќе исчезна по викендот. На ден 2 сум добро, мојата скала покажа неверојатни 2,5 кг помалку денес отколку вчераутро. Тоа е веројатно само вода и празен стомак, но вредеше само за овој ефект ... Јас сум многу возбуден за тоа што ќе донесат следните неколку дена.
Она што го започнав на Инстаграм, сега може да го најдете тука во мојот блог. добредојде!