Бодликава круша - информации; Совети јадете попаметно
Освежувачки различно: егзотичната бодликава круша е вистинска привлечна око со значителни внатрешни вредности. Овде откриваме што е важно кога се работи со бодликава круша и што тие можат да понудат.
Содржина
- Што треба да знаете за бодликавите круши
- потекло
- сезона
- вкус
- Нашите омилени рецепти со бодликава круша
- Совети за купување и готвење бодликава круша
- Купување
- складирање
- подготовка
- Совети за подготовка на бодликави круши
Што треба да знаете за бодликавите круши
Секој што веќе бил на одмор на југ или во Мексико, ги знае со видување: Бодликавите круши се името на светло црвените овошје од бобинки, на пука на еден вид кактус што расте во суви и жешки региони наречени бодликава круша. Бодликавата круша, научно позната како Opuntia ficus-indica, може да достигне висина до шест метри - и е една од ретките растенија на кактус кои имаат малку или нема трње. Плодот на бодликава круша не само што изгледа интересно и привлечно; Под нејзината густа кожа, покриена со безброј бодликави трње, се крие пријатно изненадување: нежно и многу сочно месо со боја што варира од жолто-портокалова до црвена и многу мали црни камења што можете да ги јадете со вас без двоумење.
потекло
Нивната оригинална татковина е Мексико и Јужна Америка, каде што играле важна улога во секојдневната исхрана како „леб на сувите региони“ од памтивек. Денес расте Бодликава круша освен во Централна и Јужна Америка, Мексико и Калифорнија меѓу другите во Јужна Африка, Австралија, Алжир и многу медитерански земји.
сезона
Благодарение на модерните и брзи транспортни правци, бодликавите круши, како киви, сега се достапни на нашиот пазар во кое било време од годината.
вкус
Pulелевата пулпа од бодликави круши има вкус на пријатно освежување и слатко и кисело.
Нашите омилени рецепти со бодликава круша
Овде можете да ги најдете сите рецепти со бодликава круша.
Колку се здрави бодликави круши?
Сочно месо под бодликава кожа на бодликава круша се покажа дека работи против преголемо ниво на шеќер во крвта и маснотии: клинички студии покажаа дека свеж сок од бодликава круша ги нормализирал нивото на инсулин и холестерол кај испитаниците за неколку недели. Ако сакате сами да го испробате ефектот, можете да купите чист сок од бодликава круша во продавниците за здрава храна и аптеките.
Има само добри работи да се каже за бодликавата круша: Содржи едвај маснотии, малку калории и релативно голема количина на растителни влакна. Со околу 25 мг витамин Ц, бодлив егзотичен вид, исто така, придонесува за една четвртина од нашите дневни потреби на 100 гр.
| Калории | 38 |
| протеини | 0,8 гр |
| дебели | 0,7 гр |
| јаглехидрати | 7 гр |
| Влакна | 5 гр |
Совети за купување и готвење бодликава круша
Купување
Може да набавите бодликава круша во кој било добро снабден супермаркет или кај продавач на овошје и зеленчук. Понекогаш се нудат и овошја каде што 'рбетниците во голема мерка се отстранети. Сепак, подобро е да не се потпирате на ова и да носите ракавици при ракување со вакви примероци (види подолу).
складирање
Бодликавата круша реагира чувствително на притисок и покрај нејзиниот робустен изглед на кожата и се расипува релативно брзо. Најдобро е овошјето да се чува во фрижидер и да се користи во рок од 3-4 дена.
подготовка
Најважната работа при подготовката Бодливи круши: Бидете сигурни дека носите цврсти гумени ракавици, бидејќи малите боцки се предавнички и веднаш копаат длабоко во кожата! Толку опремени, можете едноставно да ја исечете бодликавата круша на половина по должината и да ја извадите со лажица од лушпата. Мексиканскиот метод се докажа за лупење: ражен круша со вилушка, исечете ги двата краја со нож и пресечете ја кожата по должина за да можете да ја излупите. Сега пулпата може безбедно и лесно да се исече на парчиња или коцки.
Ако претпочитате да разгледате подетално, тука ќе го најдете нашето видео од училиштето за готвење, во кое Корнелија Полето ја објаснува постапката.
Совети за подготовка на бодликави круши
Некои луѓе сакаат бодликава круша едноставно да се лажираат од лушпата, но тие се исто така совршен придружник на егзотични десерти, како што е вкусен флакон од кокос. Друга област на примена на бодликава круша е тропска и егзотична овошна салата, овошни курви и колачи, но и обилни јадења. Не премногу сладок вкус на бодликава круша оди добро со исушена шунка, скампи или благо пушена риба како пастрмка или лосос. Патем: бодликавата круша има најдобар вкус кога се лади. Можете да јадете јадра од овошје.