Како да направите путер од гуски или разјаснет путер - чекор по чекор
Путерот Ги е многу популарен во ајурведската индиска кујна, но неодамна е еден од најбараните производи во продавниците за здрава храна и пошироко. Ова е првенствено за прекрасниот вкус, но исто така и за многу високата точка на горење, што го прави многу погоден за готвење и пржење здрава храна. Разјаснетиот путер е практично 99-100% чиста маснотија, не содржи лактоза поради специфичниот процес на подготовка, така што го консумираат и оние кои имаат нетолеранција на казеин и лактоза.
Направив подолу импресивен список на придобивките од овој прекрасен путер, дури е корисно да го направите и да се менувате со други здрави масла во исхраната на вашето семејство.
Значи, придобивки од путер од лисја (списокот е подолг, само неколку од нив подолу):
- многу богата со витамини А, Д, К и Е.
- многу полесно се вари од другите заситени масти, го намалува холестеролот (иако тоа е животинска маст) и ја штити цревната флора
- антиинфламаторно и антиоксидативно дејство како резултат на линолеинската киселина што ја содржи
- го стимулира метаболизмот, мозочната активност и го зајакнува имунитетот