Богови од кујнски мелем
Развива интензивна арома на лимон кога ќе го допрете и ви обезбедува свежина во кујната. Можете исто така да навестите прекрасни гарнитури со мелем.
Потекло, карактеристики:
Фабриката, која потекнува од Блискиот исток, се одгледува денес во Европа, Северна Африка и Америка. Римјаните веќе биле високо ценети како пчелно пасиште (грчки „мелиса“ значи пчела).
Фабриката никнува квадратни, произлегува од повеќегодишно подножје во пролет, кое може да биде високо до 1 м и повторно да умре на есен. Листовите се јајчни, назабени и влакнести одозгора.
Мелемот од лимон содржи есенцијални масла кои не само што мирисаат на лимони, туку и ги држат настрана вирусите. Исто така, делува смирувачки, ја стимулира мозочната активност и ја зајакнува меморијата.
Значи, всушност, вистинската работа за модерната секојдневна работа! Соодветно на тоа, мелемот од лимон се користи и денес за чаеви, бањи или миризливи перници.
Сезона, набавка, складирање:
Лисјата се собираат пред цветни (во јули) и се користат свежи и сушени, цели или сецкани во кујната. Свежите лисја, кои можат добро да се замрзнат или да се натопат во масло, се најпогодни. Лисјата губат премногу од аромата кога се сушат.
Користете:
Мелем од лимон обезбедува свежина во кујната. Најмладите можни лисја не се типичен единствен зачин. Тие одат многу добро во разни билни мешавини кои се користат ладни
особено во маринадите за салата каде што е пожелна свежата арома како лимон. Мелем од лимон се користи и каде и да се бара сок или кора од лимон. Лисјата треба да се исецкаат само малку и никогаш да не се готват истовремено.
Целите лисја се популарни како гарнир за десерти, овошни салати, боксови и ликери, а вистинско привлечно око е да ги замрзнете лисјата во коцки мраз и да ги послужувате во пијалоци. Потребни се многу свежи лисја за да се подготви чај, бидејќи аромата испарува кога се приготвува со топла вода.
И тука можете да најдете рецепти со мелиса.