БОЛЕСТ НА ЦЕЛИАЦ; Третман; Гастроентерологија

БОЛЕСТ НА ЦЕЛИАЦ - Третман

диета глутен

Диета без глутен:

Основата на третманот за целијачна болест е целосна елиминација на глутен од исхраната за цел живот

Глутен е група на протеини кои се наоѓаат во пченица, 'рж и јачмен, понекогаш во овес. Глутенот е токсичен за луѓето со целијачна болест. Исто така се наоѓа во голем број на подготвени јадења што се комерцијално достапни (тестенини, леб, пица, житарици), како и во одредени лекови и додатоци на храна.

Ако мислите дека страдате од целијачна болест, важно е да не престанете да јадете глутен пред да направите тестови, бидејќи тоа може да влијае на резултатите и да ја одложи дијагнозата.

Сè повеќе луѓе, без целијачна болест, одлучуваат да имаат диета без глутен. Тоа е затоа што тие мислат дека се чувствуваат подобро на диета без глутен или дека ослабуваат. Сепак, ова не треба да се прави без совет од вашиот лекар.

Одржувањето на диета без глутен може да биде тешко и може да бара промена на животниот стил.

Постојат повеќе препарати без глутен на пазарот

Храна што може да се јаде во диета без глутен:

  • Ориз, пченка, компир, киноа, просо, хе bда, соја
  • Специјално брашно, тестенини и други производи со етикета „без глутен“
  • Овошје и зеленчук
  • Месо и јајца
  • Вино и дестилирани алкохолни пијалоци: рум, текила, вотка, виски

Млекото, сирењето и млечните производи се без глутен. Но, многу пациенти со целијачна болест имаат проблеми со варењето. Затоа, лекарот ќе ве советува да не го избегнувате сè додека цревата не се лекувале целосно. Млечните производи може повторно да се внесат во исхраната подоцна, без проблеми (ако пред почетокот на симптомите на целијачна болест немаше симптоми на ЛАКТОСА ИНТОЛЕРАНЦИЈА)

Храна што не може да се јаде во диета без глутен:

Сите јадења подготвени со пченица, 'рж, јачмен, а понекогаш и овес (во зависност од индикациите на лекарот)

  • Брашно, леб, мафини, бисквити, печени мешавини
  • Тестенини, колачи и житни култури
  • Одредени сосови, зачини, намази, преливи за салата
  • Преработено месо и замени за месо (на пр. Вегетаријански хамбургери)
  • Пиво

За да знаете точно каква храна можете да јадете, ќе треба да ја прочитате етикетата на производот

Се препорачуваат оние со ознака „без глутен“.