Болетус
Синоним (и): Herrenpilze, Herrlinge
Болетус (ботанички: Boletus edulis) нашироко се сметаат како највкусни печурки за јадење од сите други.
Дали печурките од порцини навистина имаат толку вкусен вкус или дали печурките од порцини се веројатно најпознатите печурки за јадење покрај печурките и лустерите, секој може сам да одлучи.
Во секој случај, вргањот има многу пријатен мирис на дрвен прав и при подготовката развива вкусна арома на орев. Можете да ги печете, скара, наполнете, исушите или да ги киселите.
Особено големите примероци меѓу печурките од порцини можат да тежат до 1.000 грама по печурка. Вашите капи тогаш имаат дијаметар од околу 30 сантиметри, а стебленцата лесно растат 23 сантиметри во висина со такво „потпевнување“. Една печурка е доволна да ве засити:-)
Постојат многу начини да се зачуваат печурките од порцини: можете да ги исушите и замрзнете печурките од порцини и да ги натопите во маслиново масло или оцет.
Подземната мрежа на болести од печурки бара толку многу што сè уште не е можно да се одгледува болетус. Тие сè уште треба да се бараат и собираат во шумата. Една причина зошто печурките од порцини се многу поскапи од печурките, на пример, кои можат да се одгледуваат во големи количини без никакви проблеми и во секое време.
Ако сакате сами да барате вргањи со корпа во рака, дозволете ми да ви кажам дека печурките болетус растат помеѓу мај и октомври во ретки зимзелени и листопадни шуми - по можност во шумски ливади или на тревни рабови на шуми.
Пред да започнете со собирање, треба добро да се запознаете со изгледот на вргавецот или, уште подобро, да земете искусен експерт за печурки со вас за првиот обид за собирање. Цепсот лесно може да се збуни со жолчниот меур што не се јаде и расте истовремено. Гален парчиња не се особено отровни, но тие се исклучително горчливи по вкус, па дури и ако само еден од овие горчливи соработници се најде меѓу цепите, целото јадење од печурки може да има вкусно горчлив вкус.
Хранливи материи на 100 g/ml печурки од порцини
Белешка за информациите за хранливите материи:
Содржината на хранливи материи во свежата храна може многу да варира во зависност од видот, степенот на зрелост или начинот на подготовка. Затоа, информациите за хранливите материи се секогаш само груб водич.
Препораки за производи
»Нож за книги и печурки во пакет комбинирано
Одредете ги 25-те најпопуларни печурки за јадење за почетници со сигурност, исечете ги професионално со ножот за печурки и исчистете ги со четка на самото место; со рецепти за вкусни јадења од печурки.
Дали знаете колку се вкусни морлевите? Пробајте еднаш и во вашето мени ќе имате друштво со лустери, костени и печурки од порцини!
За сите пријатели со печурки кои сакаат да ја расфрлаат шумата за овие деликатеси дури и со мало искуство, водичот за печурки Steinpilz, Champignon & Co. (BLV Buchverlag) од Евалд Герхард е токму вистинската работа. Бидејќи овозможува недвосмислено одредување на 20-те најважни печурки за јадење и покажува слични видови, како и отровни дупликати. Претставен е секој вид: неговата биологија, правилната употреба, приказните и обичаите, како и лист за идентификација со фотографија од природната локација на габата.
А, оние што ги откриле деликатесите под дрвјата и грмушките, можат професионално да ги отсечат со ножот за печурки прикачен на лентата и да ги исчистат со четка на самото место. Вкусните рецепти за печурки, кои авторот специјално ги прилагоди на споменатите видови, ги претвораат наодите во фини јадења што дури и почетниците можат лесно да ги успеат.
Особено практично за сите fansубители на печурки и оние кои сакаат да станат една - со својот мал формат, печурки од порчини, печурки и копродукции се вклопуваат во секој џеб од јакна!
Што значи sterвездичка што стои зад врската?
*) Оваа врска е т.н. придружна врска. Тоа значи, врската ве води кон некоја од моите партнерски програми. Ако нарачате нешто таму врз основа на овој линк, ќе добијам провизија од мојот партнер како благодарам за препораката за производот (рекламирање). Се разбира, ова нема никакво влијание врз цената за вас. Вие го поддржувате одржувањето, понатамошниот развој и одржување на мојата веб-страница. Многу благодарам:-)