Болница ЕЛИТИС Зошто треба да се откажеме од сончогледово масло
Што треба да знаете за новиот коронавирус (Covid-19)
10 елементи на однесување што треба да се следат
Прекумерната употреба на паметни телефони може да предизвика рак на окото
Паметните телефони се скоро неопходни за нас
Колбаси може да го зголемат ризикот од леукемија кај деца
Поради многу големото население и
Депресијата нè боли побрзо и полошо
Депресијата е нарушување кое се шири над еден
Ако варената храна може да се ослободи од дебелината, откажувањето од маслото за јадење може да ни донесе бројка за која сите сонуваме. Проблемот е во тоа што Романците трошат многу сончогледово масло поради традицијата, ниската цена и, особено, недостатокот на информации.
Во споредба со маслиновото масло богато со омега 9 масни киселини, сончогледовото масло се одликува со високиот процент на омега 6 масни киселини во неговиот состав, околу 70%. Во холестерол фобија, американски истражувачи и здравствени институции препорачаа замена на заситените масти, кои тогаш се сметаа за одговорни за зголемување на холестеролот, со полинезаситени растителни масла, како што се сончоглед, соја, пченка, сусам, семе или грозје.
Ефектите на сончогледовото масло врз телото
По неколку децении, забележано е дека, и покрај очекувањата, бројот на смртни случаи предизвикани од кардиоваскуларни болести значително се зголеми. Бројни студии ширум светот покажаа дека омега 6 масните киселини не се толку здрави како што се сметаше претходно, а нивната прекумерна потрошувачка може да биде опасна по здравјето.
Друг голем недостаток на сончогледово масло е тоа што има малку омега 3 масни киселини.Овие, како омега 6 масните киселини, не можат да се синтетизираат од телото и се земаат од храната. Преработените производи од исхраната на современиот човек изобилуваат со омега 6 киселини и имаат недостаток на омега 3. Истражувањата откриле дека хроничниот вишок омега 6 поврзан со недостаток на омега 3, го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести, дебелина и рак преку воспалителниот процес создава во телото.
Покрај тоа, комерцијалното сончогледово масло е рафинирано, па затоа нема антиоксиданси и не издржува на повторна употреба. За да го заменат, сè повеќе европски земји одгледуваат хибриди со сончоглед со висока содржина на омега 9. киселини Новото масло се нарекува олеинско сончогледово масло и ужива добра репутација во странство. Во отсуство на романскиот пазар, добро е да се консумира редовно сончогледово масло само во алтернација со други масла, особено со маслиново или семе од репка, богато со омега 3.
Ако сакате да јадете пржена храна можете да изберете нехидрогенизирано палмино масло. Иако палминото масло изобилува со заситени масти, студиите покажаа дека остануваат најмногу пржени масти. Овој вид на масло има и многу други придобивки како што се: не продира во храната, не мириса, не пуши, не ја менува бојата и не дава вкус или мирис на храна, затоа може да се користи повторно во добри услови.