Болоња Каде што гурманите имаат вредност од своите пари
Новиот гастрономски парк го покажува производството на храна од поле до чинија. Се очекуваат до шест милиони посетители.
Италија сака се повеќе да се разликува како рај за гурмани. Следната недела на локација од 80.000 квадратни метри во Болоња Светот на Фико Еатали, своевиден „Дизниленд“ отворен за гурманите. Компаниите Итало овде сакаат да го понудат најдоброто од своето производство на храна.
Гастрономскиот парк, кој има за цел да биде забавен храм со образовни барања, се протега на над 20 хектари, од кои една третина е на отворено 15 ноември ќе го отвори италијанскиот премиер Паоло Genентилони. Целта е да се обедини целиот синџир на исхрана под еден покрив - од обработливо земјоделство и одгледување говеда до преработка и производство до угостителство и продажба.
Молзење крави и берење маслинки
Создадени се полиња и легла, вклучувајќи лозја и маслинови градини, а на ова подрачје треба да се сместат до 200 животни од фарма. Посетителите можат да соберат сопствено жито, маслинки и грозје, млечни крави и да помогнат во производството на моцарела или да гледаат како се прават тестенини, та,атели и равиоли. Шест мултимедијални тематски соби се занимаваат со земјоделство, исхрана и земјоделско производство со еколошка свест. Училишните часови треба да се привлекуваат во работните денови.
После тоа, посетителите можат да вечераат во 16 ресторани, десет киосци и пет кафулиња и да ги купат своите омилени производи. Постои и конгресен центар за до 1.000 лица. Друг хотел треба да се гради за една и пол година. Се очекуваат шест милиони посетители годишно, од кои два милиони се очекува да дојдат од регионот. Паркот ќе вработи 700 лица директно и 3.000 повеќе во областа на подизведувачи. Се шпекулира дека треба да се оствари годишен обрт од 90 милиони евра.
Уживање со слободен влез
40 производители на италијанска храна се наоѓаат на 60.000 квадратни метри, вклучувајќи ги и индустриските тешки категории, како што се производителот на млечни производи Гранароло, производителот на пармезан Пармиџано Реџано, печење кафе Лаваза, производител на машина за мраз Карпигиани и производител на слатки Балоко, но и помали семејни бизниси. Локалните производители и почетни компании се исто така таму. Влезот на „Фицо Еатали“ е бесплатен.
Градот Болоња и големите играчи во италијанската угостителска индустрија инвестираа 100 милиони евра во проектот. 40 милиони евра доаѓаат од Оскар Фаринети, сопственик на „Етали“ и инвеститори како супермаркетите „Куп“ во регионот Емилија-Ромања. Вкупно околу 2.000 компании се вклучени во реализација на тематски парк.