Бонбони; Живинарско млеко; нацртано во чоколадо - Практични рецепти

Дали обожавате десерт на птичјо млеко? Погледнете колку е лесно да се подготват неколку вкусни бонбони, нацртани во чоколадо, според едноставен рецепт, инспириран од познатото јадење.

состојки

1. Комбинирајте желатин со вода на собна температура и оставете го составот настрана 30 минути да се хидрира.

2. Штом отече, комбинирајте зацврстен желатин со 1/2 од количината шеќер и измешајте го составот на тивок оган додека не добиете течна крема, во која шеќерот повеќе не се чувствува. Оставете желатин целосно да се излади.

3. Одделете ги белките и изматете ги со лажичка сок од лимон и малку сол додека не станат лесна пена. Постепено додавајте го остатокот од шеќерот додека белките не станат многу сјајни и шеќерот повеќе не се чувствува.

✽ Јајцата мора да бидат свежи, бидејќи рецептот не бара обработка на топлина.

4. Поминете го кремот од желатин низ сито и вметнете го со миксер во белките. Истурете го составот во плех обложен со масло и шеќер во прав.

5. Прашокот на горниот дел од составот од плех со шеќер, покријте го плехот со фолија за храна и притиснете го составот што е можно подобро, а потоа ставете го во фрижидер најмалку два часа, или додека птичјото млеко не ја задржи формата добро.

6. Исечете го составот од послужавник на коцки со нож поминат низ шеќер во прав. Секое растопено чоколадо исечено на коцки во бејн-мари или микробранова печка со лажица путер.

Можеби ќе ви се допадне:

Чоколадни тартуфи со ракија

---