Боранија во замрзнувач за зима - Читања и вкусови
Денешниот рецепт, од боранија во замрзнувач за зима тоа всушност не е рецепт. Наместо тоа, таа спаѓа во категоријата: практични совети во кујната.
И колку има да се каже за тоа како да се стават некои боранија во замрзнувач за зимата, затоа помислив дека во оваа пригода ќе ви покажам неколку слики од зеленчуковата градина за која скапо се грижеше мајка ми. Ивееме дома, во мал провинциски град во Молдавија. Тивок, свеж воздух, зеленчук и овошје наоколу. Така е во нашето лето:)
Неколку пати ви реков дека страста на мајка ми е градинарството, додека моето готви. Понекогаш, ако исто така ја следите вашата лична сметка на Фејсбук или сметка на Инстаграм, би можеле да видите слики од оваа мала градинка во близина на нашата куќа.
Денес, сепак, ќе ставам неколку слики од градината, иако доматите сè уште не созреале во нашата земја. Во последниве години имавме многу убави домати од сите сорти. Мали жолти, големи и месести цреши кои достигнаа дури и еден килограм, па дури и црни.
Се надеваме дека ќе биде така и оваа година. Но, ако долго чекам да се направи, не можете да ставите боранија во замрзнувач за зима, бидејќи веќе започна да се суши.
Слика со дел од минатогодишната реколта може да се види во рецептот за сок од домати за зима без конзерванси (кликнете овде) или уште подобро, во рецептот за панакота со босилек, џем од домати и бисквити со пиперка (кликнете овде).
Денес ќе ви покажам неколку слики со боранија, кои станаа дел и се сушат во меѓувреме. Со информативни домати, магдонос, целер, морков, нане, па дури и јаболка од градината. Се надевам дека уживаш:)
Но, да не ја заборавиме целта на овој напис, а тоа е да ви кажам како да ставите боранија во замрзнувачот за зимата:)
Ти треба:
- боранија (што е можно помладо)
- вреќи во кои треба да се стави гравот
- поголемо тенџере
- вода за попарување на боранија
- сол (лажичка сол до 2 кг вода)
Како да продолжиме:
- Ние ги миеме боранијата.
- Ние ги кршиме главите, а потоа, ако гравот е долг, го кршиме на две или повеќе парчиња.
- Ставете вода во тенџерето и оставете ја да зоврие.
- Кога водата врие, додадете сол
- Го ставаме гравот во него и оставаме да се готви две-три минути, додека малку не ја смени бојата.
- Извадете го гравот со шпатула и оставете го да се излади и исцеди.
- Го ставаме гравот во вреќи кои ги етикетираме (или не), ги врзуваме на крајот и потоа ги ставаме во замрзнувач за зима.
Забелешка: Во зима, кога ќе го извадите од замрзнувачот, не дозволувајте да се топи. Направете едноставно и вкусно јадење со грав ставајќи го гравот во тавата, колку што е замрзнат. За инспирација го имате рецептот за боранија со лук.
Еве го рецептот во видео формат.
Ако сакате да бидете во тек со најновите видео рецепти
можете да се претплатите на каналот Youtube
- Кликни тука -
Getе се фатам за работа!