Боровинки, калории и факти за исхрана на здрави бобинки
боровинки може да се соберат во многу шуми во Европа од летните месеци. Малите, сини задоволства се особено популарни во слатките кујни. Но, тие исто така се служат со јадења од игра. Пулпата и кожата се длабоко сини, скоро виолетови.
Сега има над 100 видови боровинки - многу од нив се одгледувани и вкрстени едни со други, повеќето од нив се јадат.
Боровинки, нивното потекло и употреба
Калории од боровинки и хранливи вредности, слатките бобинки се корисни во исхраната?
100 грама боровинки содржат 42,2 калории (kcal), содржината на шеќер е околу 6 грама, 0,7 грама маснотии, 7,5 грама јаглехидрати и 0,7 грама протеини и протеини.
Поради нивната лесна сладост и малата содржина на шеќер, боровинките се идеално меко овошје за диета. Не само што се вкусни, туку и зачинуваат секоја овошна салата или природен јогурт. Одлични се и во свеж мусли.
Дали боровинките се корисни за здравјето
боровинки богати се со витамин Ц, 100 грама содржат 30 мг витамин Ц, ова веќе опфаќа половина од дневните потреби на возрасен човек (ова е 70 мг на ден) и со тоа значително придонесува за одржување на здравјето. Витаминот Ц фаќа слободни радикали и гарантира дека луѓето се помалку подложни на настинки, што е особено важно во есенските и зимските месеци.
Прилично високата содржина на калциум од 73 мг што ја содржат боровинките придонесува за зајакнување на коските, тука дневната потреба е еден грам. Значи, јадењето свежи боровинки во јогурт или кварк не само што е здраво, туку и корисно за коските.
Калории од боровинки во срдечна кујна
Лингонот, дериват на боровинка, е особено популарен кај јадењата од дивеч. Претежно се користи во варена верзија, но може да се јаде и свежо набран од грмушка.
Ако имате на располагање само култивирани боровинки и сакате да ги послужите со нив, прво можете да ги направите сок со малку шеќер, а потоа да ги крчкате со малку пченкарен скроб додека бобинки не се згуснат и не се срушат. Во однос на вкусот, сепак, оваа варијанта не е поповолна од брусницата.