Боровинките се одлични за слабеење - час за консултации на доктор Штуц

Лекција за диета Ешбахер 226. Швајцарците денес јадат четири пати повеќе боровинки отколку што јадеа пред десет години. Со добра причина. Тие се едни од најздравите што ги нуди природата.

Боровинките се богати со вредни овошни киселини, минерали како железо, танини и витамини. Тие се разноврсни и исто така можат да бидат замрзнати. Сушени, тие се сметаат за народни лекови за дијареја. Обично обоениот овошен сок поставува силен акцент на бои во кремите и мусли, за жал и на чаршафите и облеката.

Во минатото тие главно беа познати како „Хубеери“, кои можеа да се собираат во шумата во јули и август. Денес боровинките се почесто се одгледуваат во земјоделски култури. Областа за одгледување во Швајцарија е тројно зголемена за десет години. Одгледуваните боровинки се поголеми и имаат поблаг вкус.

Кралици на антиоксидантни овошја

Благодарение на нивното боење, антоцијаните, боровинките се меѓу најздравите бобинки од сите. Тие се сметаат за кралици на антиоксидантно овошје и го намалуваат ризикот од цела низа болести, од артериосклероза до дијабетес. Содржината на антоцијанини е особено голема кај дивите боровинки, кои кога се конзумираат ги забуваат забите и јазикот во сино. Поголемите култивирани боровинки, немаат темно, но светло месо, но сепак се богати со растителна боја.

Содржат многу вода и растителни влакна

Боровинките содржат многу вода и растителни влакна и се многу малку калорични. Дури и ако се слатки, многу полека ослободуваат фруктоза и имаат низок гликемиски индекс. Затоа е идеално да ги вметнувате во оброците во секоја прилика, а не само како десерт. Бобинки имаат одличен вкус во нашите мусли богати со протеини.

Така се прави:

Боровинката се карактеризира со многу висока содржина на антоцијани. Тие им ја даваат нивната карактеристична боја.

Антоцијаните имаат силно антиоксидативно и антиинфламаторно дејство. За нив се вели дека имаат изразен заштитен ефект против кардиоваскуларни болести, дијабетес и артритис.

Неколку студии исто така покажуваат корисен ефект врз метаболизмот на холестерол.
Во споредба со другите бобинки, боровинките имаат далеку најголем антиоксидативен потенцијал.
Малините и јагодите, на пример, содржат само околу половина од радикалните чистачи што се наоѓаат во боровинките.
100 грама боровинки имаат само 36 килокалории. Многу растителни влакна и нискиот гликемиски индекс ги прават бобинки идеални за слабеење.
Боровинките дефинитивно треба да бидат многу почесто на менито.
И не само како десерт, туку по можност и во мусли или во салата.
Кварк или јогурт со малку маснотии заедно со боровинки прават целосен, нискокалоричен оброк навечер.
Во принцип, сè што е сино, виолетово или црвено е исклучително здраво. Поради фитохемикалиите, кои ја намалуваат инциденцата на голем број хронични заболувања.

Заклучок:

Боровинките се толку здрави и толку добри за губење на тежината, што всушност треба да јадете барем грст секој ден. Високата концентрација на антиоксидантни агенси за боење и ниската содржина на калории ги прават уникатни.

Наш совет:

Бестселер „Диетата Ешбахер“ Сега можете да купите волумен 1 и волумен 2 во нашата продавница. Тоа се 400 страници за слабеење, со 100 лекции и 10 успешни приказни.