Боршт без црвено R; супи и супи од бенд; форум за ПФЕ
Член од 24.05.2011 година
952 објави (ø0,27/ден)
Здраво драги мои,
Ја барам руската супа која е подготвена како боршч, но без цвекло.
Но, не мислам на зелениот борш или борш.
Баба ми често ја правеше оваа чорба и и ја земав токму на ист начин.
Некој еднаш ми рече дека боршот не е и има поинакво руско име.
Може ли некој да помогне?
LG и многу ти благодарам
Член од 20/10/2005 година
10.063 објави (1,82/ден)
| Зарем тоа не е „банална“ чорба од бел јаглен, како што веројатно прават сите? Kубезно со почит кон Мишел |
| Цитат и одговори |
Член од 24.05.2011 година
952 објави (ø0,27/ден)
Во секој случај, не најдов ништо во ДБ што беше слично на мојата верзија набрзина.
Добро, можеби некој ќе стапи во контакт,
инаку ќе го ставам рецептот во ДБ.
Но, тоа може да потрае.
Никогаш порано не сум го направил тоа.
Член од 20/10/2005 година
10.063 објави (1,82/ден)
| Прво можете да го ставите тука. Kубезно со почит кон Мишел |
| Цитат и одговори |
Член од 14.11.2007 година
6.707 објави (1,41/ден)
дали сте го виделе овој рецепт сè уште?
Ние го готвиме нашиот борш на сличен начин, но со пилешко. Постојат и парни пиперки. И не, не цвекло. Но, ние сè уште го нарекуваме борш.
Член од 18 јули 2008 година
8.767 објави (1,94/ден)
Тука во ДБ постои и овој борден на Оденвалдер без цвекло.
Член од 24.05.2011 година
952 објави (ø0,27/ден)
овој борш е прилично близу до мојот, само што користам исечено говедско месо и без свинско месо.
Кај нас секогаш се викаше борш. Хммм.
И благодарам за тоа.
Не го знам тој, но звучи и добро, можеби и јас ќе го пробам, но имам уште толку многу на залиха.
Поздрав до сите вас
Член од 17 јануари 2002 година
2.580 објави (0,37 ø/ден)
| Суштината на боршот е цвеклото, па оттука и името. Супата од бела зелка на руски јазик не се нарекува борш, туку shchi - щи. Но, зошто треба да го имате руското име кога готвите нешто Оделвалд? Ниту изгледа како Шчи. |
| Цитат и одговори |
Член од 14.08.2009 година
376 објави (ø0.09/ден)
Еднаш најдов рецепт за „Ротхоблборч“ (без цвекло) во едно списание, има многу добар вкус. - Но, тоа има малку заедничко со типичниот Борч.
Член од 24.05.2011 година
952 објави (ø0,27/ден)
пред сè многу топло ви благодарам. Мислам дека беше токму тоа име.
Но, тоа звучи малку повеќе од зачуденост како последица?
Моите баби и дедовци/родители се родени во поранешна Бесарабија. Затоа, научени од руската традиција на нивните соседи, тие сакаа да готват и да јадат борш. Го презедов и сè уште го имам рецептот за тоа.
Но, без цвекло.
Пред три години, сè уште живеевме во близина на Фрајбург, ја запознавме Елена. Таа е руска студентка, студира во Манчестер и беше една година во Германија на универзитетот. Во тоа време учествувавме во програмата „Семејства за меѓународно пријателство“ на Универзитетот во Фрајбург.
Таа беше првата што ме ослободи од моето погрешно верување дека она што мислевме дека е борш е борш.
И токму тоа го сакав, точното име на чорбата. За жал, не го запишав името.
Па уште еднаш многу ви благодарам за тоа и тоа е веќе забележано во писмена форма во мојата книга за готвење.
Поздрав до Вилнус
Член од 14.11.2007 година
6.707 објави (1,41/ден)
Името на борш не потекнува од цвекло, туку од ливче, бидејќи лисјата на ова растение се користеле за борш.
Сигурно постојат рецепти од борш без цвекло, дури и ако не мора да го добие името правилно. Сепак, на регионално ниво, сосема е можно да ви се сервира борш без цвекло. Патем, јас сум во ем. СССР роден и израснат
Член од 24.05.2011 година
952 објави (ø0,27/ден)
исто така голема благодарност.
Исто како и Оденволдер, не ја знам ниту твојата варијанта, но секогаш сум отворен за нови работи.
Член од 24.05.2011 година
952 објави (ø0,27/ден)
Јас само го проверив ДБ, и мислењата веројатно се навистина поделени за тоа што е shchi или borscht. Секако регионална приказна, како што веќе забележавте. Да, и токму таму станува навистина тешко. Ова е можеби слично на дискусијата во Германија за вистинскиот рецепт за братвурст.
Мислам дека конецот не би сакал да заврши повеќе.
Дефинитивно ќе седнам во блиска иднина и ќе го запишам мојот рецепт и веројатно ќе биде „Биргитс Колбортши“
и испратете го на сите учесници на теми кои се толку активни тука.
Да видиме дали тој, Фред, ќе се врати во живот.