босилек, Кралот; зеленото кралство
Василиј се смета за „крал на сите билки“ (базиликон, грчки збор, се преведува „кралски“), поради неговото потекло и одгледување уште од античко време. Многу антички народи го поврзувале ова растение со разни позитивни и негативни атрибути.
Веројатно, пред повеќе од 5.000 години, босилекот започнал да се одгледува во Индија, и стекнал важност и симболика, особено во хиндуистичкото обожавање, сметајќи се како поттик за loveубов и афродизијак.
Подоцна, босилек најверојатно бил воведен од царот Александар Велики во Грција. Василиј го споменуваат многу грчки историчари и мислители, вклучувајќи го и стоичкиот Крисип (206 п.н.е.), ботаничарот и фармацевтот Диоскорид (40-90 г. н.е.).
Василиј се споменувал не само како корисно лековито растение, туку исто така ја „заробил“ средновековната литература и уметност, претставувајќи симбол на живот, преродба, подмладување, но и на претстојната сиромаштија и смрт.
Одгледувањето босилек се ширеше преку трговија низ цела Европа, достигнувајќи од Обединетото Кралство во XVI век, во населбите на американски доселеници.
Видови босилек
Исто така, босилекот може да се одгледува на отворено, но исто така и во стаклена градина, прилагодувајќи се на топлите температури и сувите средини.
Некои имиња:
- оксимум босилек = сладок босилек, видот на босилек за јадење
- оксимален тенуифлорум = ароматичен, босилек за јадење
- оксимална базилика пурпурасенс = црвен босилек, индиски, за јадење
Богатството на босилек
100 грама босилек му обезбедува на организмот 18% од потребната количина на железо и калциум, витамин Ц во пропорција од 30%. Босилекот има малку холестерол, сол, заситени масти, но е богат извор на ниацин (витамин Б3) и рибофлавин (витамин Б2).
Затоа, 100 гр босилек нуди:
- витамини: А, Б2, Б3, Б6, Ц, К, фолати, флавоноиди (витамин П), бета-каротен
- минерали: калциум (18%), железо (18%), магнезиум (16%), фосфор (6%), цинк (5%), калиум (8%), бакар (19%), манган (57%).
- водата
- масни киселини: омега3 и омега6
- ароматични хемиски соединенија: еугенол, анетол, итн
Босилек може да се консумира и како пијалок, обично мешан со сокови или чаеви. Како пијалоци, има лимонада со мед и босилек, коктел со овошје и босилек, сок од босилек, тоник со босилек.
Здравствени придобивки од босилек
Ароматични хемиски соединенија (еугенол, анетол, други) даваат специфичен мирис и арома на разни видови босилек.
Затоа, есенцијалните масла (кои ги содржат овие хемикалии) имаат силни ефекти врз организмот.
Василијските флавоноиди (вицерин и ориентални фитохемикалии) го штитат организмот, спречувајќи оштетување предизвикано од токсични агенси и кислород на клеточно ниво. На ист начин, босилекот делува како антибактериско средство (како резултат на испарливи масла), спречувајќи го растот и ширењето на бактериите.
Здравјето на крвните садови е обезбедено со витамин А и бета-каротен, кои помагаат во зајакнување на wallsидовите на крвните садови, што спречува и го намалува ризикот од атеросклероза, срцев удар. Бета-каротенот е моќен антиоксиданс кој делува и против други здравствени проблеми: астма, артритис, остеоартритис. Исто така е антиинфламаторно средство, го намалува отокот и воспалението кај артритисот.
Количината на магнезиум во босилек обезбедува кардиоваскуларно здравје, ја зајакнува циркулацијата на крвта, ги релаксира срцевите мускули, го олеснува природниот срцев ритам и протокот на крв, здрав.
Заедно со магнезиум, манганот може да му помогне на телото да ја надмине токсичноста на одредени надворешни или интрацелуларни агенси. Покрај тоа, манганот промовира апсорпција на калциум и железо, процес кој создава основни ензими кои „градат“ и ги зајакнуваат коските. На ист начин, манганот обезбедува ефикасно функционирање на тироидната жлезда, го нормализира нивото на шеќер во крвта, го поддржува метаболичкиот процес на согорување на јаглени хидрати и масти.
Силното срце и организмот добро заштитен од придобивките на босилекот се заштитени од ефектите на процесот на стареење.
Босилекот го подобрува и надворешното здравје на организмот, комбиниран во сапуни, парфеми, шампони, лосиони, за лекување на коса, за стимулирање на раст на косата, за лекување на акни (маст со босилек). Босилек поради есенцијалните масла се користи и во ароматерапијата, особено како тоник што ја враќа виталноста и го исфрла заморот.
Можни несакани ефекти и контраиндикации
Бремените жени можат да користат босилек (во занемарливи количини) за да ја подобрат циркулацијата на крвта. Новите мајки можат да го поттикнат, консумирајќи босилек, почетокот на процесот на доење.
За децата, се охрабрува потрошувачката на босилек, која е неопходна за обезбедување на заштита на имунитетниот систем и зајакнување на скелетниот систем, помагајќи да се развие и расте оптимално, здраво.
Сепак, постојат несакани ефекти кои можат да влијаат на луѓето кои добиле индикации и лекови кои конкретно третираат болести кои влијаат на нивото на шеќер во крвта (хипергликемија и хипогликемија). Исто така, постојат несакани ефекти за луѓето кои страдаат од специфични алергии и преосетливост на растението босилек.
Исто така, постои ризик од контракции на матката кај бремени жени доколку тие консумираат повеќе босилек отколку што е наведено или ако се игнорира дозата препорачана од лекарот.
Босилекот може да комуницира со одредени антикоагулантни лекови, седативи, но и со додатоци во исхраната кои имаат за цел да го намалат нивото на холестерол и шеќер во крвта.
Босилекот може да се смета за мулти-храна, се користи во многу видови храна, зелена или сушена. Без оглед на преференциите и вкусовите, босилекот може да биде основна храна во вашата исхрана, додавајќи специфична личност и вкус, заедно со здравствени придобивки.